江薇取一片肥牛,它红润而富有弹性,轻轻展开,于一角置上一小簇金针菇,将肥牛卷起。
这一过程重复多次,直至所有的肥牛与金针菇都化身为一个个紧密相连的小卷,它们排列整齐。
在一个小碗中,加入生抽、蚝油、糖以及少许淀粉。
最后加入清水,搅拌之下,一碗秘制酱汁悄然诞生。
油锅再次热起,肥牛卷逐一跃入,中小火的温柔,让它们的表面逐渐穿上一层金黄的外衣,空气中弥漫着令人垂涎的肉香。
葱段、姜片、蒜片与辣椒片纷纷加入,翻炒之间,香气四溢。
最后,那碗藏着无数味蕾惊喜的酱汁倾泻而下,快速的翻动,让每一寸肥牛都披上了这层外衣。
直至酱汁浓稠,宣告着这道菜的完成。
肥牛金针菇卷被恭敬地摆放在盘中,葱花或香菜的点缀,为其增添了几分雅致。
江薇的忙碌并未停歇,她又精心炸制了几只鸡翅,外皮金黄酥脆,内里肉质鲜嫩多汁。
随后,孩子们的归来,让餐桌旁充满了欢声笑语,炸鸡翅的诱人色泽,让顾山亭与顾山行的眼中闪烁起了兴奋的光芒,他们迫不及待地品尝。
顾淮川的一口尝试,换来的是满意的点头,对江薇厨艺的高度赞扬,餐桌上的温馨与满足,让江薇的心头暖流涌动。
顾山亭的主动提出洗碗,他们虽然贪玩,却也懂得了分担。
江薇的微笑中包含了赞同,但是她也不忘细心叮嘱,生怕他们毛手毛脚。
厨房里,水声与碗碟的轻碰。
江薇与顾淮川在客厅中,听着这声音,心中满是欣慰与幸福。
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