不过好在武当山的其他几位师祖辈的老人年纪大了不好喝酒，每年北凉送来的黄酒便宜了张玄一和洪洗象。

所以张玄一对于大黄酒的了解，能被他称为媲美大黄酒的必然是好酒。

“哦？你也懂品酒？你以前不是道士吗？”

洛阳端起碗中清酒看了看，没看出此酒有什么奇特之处，疑惑问道。

“算不得有多懂，只是以前在山门修炼之时有幸喝过一些好酒。”

洛阳知道武当山洪洗象在整个武当山的辈分，对于张玄一这番话并没有质疑，而是追问：“那你怎么看出此酒是好酒？据我所知，桂花酒的香气十足，但口感算不得一流，只能处于二流中游水准。”

张玄一语气平静解释道：“这不难辨，我师父曾经教了我一个土办法。只需把少量的酒倒在手心中，用两只手的手掌搓热，放在鼻下闻一闻，

如果闻起来有一股糊味或者是一种淡淡的清香味，那么就说明这种酒是粮食酒。如果只有一股浓烈的酒精味，则说明这就是黑心卖家用水和酒精勾兑出来的勾兑酒。

当然，如果闻到的味道比较醇香，则这种酒是优质酒，发甜的为中档酒，发苦发臭或者其他异味的话，则为劣质酒。”

嗜酒如命的宋大海也是第一次听到这种辨酒的方法，他眉毛微微一挑，连忙接话道：“哦？还有这样的辨酒的法子？我来试一试。”

说着，宋大海将自己酒碗中的酒水倒了一些在手心之中，按照着张玄一说的办法做了一遍，随即点了点头，大笑道：

“不错，这个味道确实如喝到肚子里一般，醇香四溢，那些卖好酒的老板猴精儿，卖酒的时候只让客人吧唧一小口，都尝不出个咸淡来，兄台这个法子真是帮大忙了，哈哈哈......”

听到宋大海的笑声后，连倒完酒水后，便将自己那双小眼睛闭上了的吴智义此时都睁开了眼睛，走到酒肆的脚落提起一坛酒水倒在自己的掌心处，照着同样的方法做了一遍，本来有些不屑的他，顿时发现了异样，小声嘟囔：“竟真有一股怪味。”