鸡血其实比鸭血的口感更加好，只是许多人不会做，煮出来的鸡血又硬又黑，根本无法入口。

而陈元在煮汤之前，先是要将鸡血焯水。

凝结好的鸡血静置半个小时，锅中烧开水，在八成烧开时，就将鸡血放入。

鸡血不能煮太久，一两分钟过后，就可以将其捞起。

事先焯过水的鸡血又嫩又滑，没连一点腥味都没有，吃上一口真的是爽歪歪，差点连舌头都吞下去。

再说那道酸豆角炒鸡杂，真的很下饭。

酸豆角是老六叔自己家里做的，既卫生又好吃。

炒这道菜之前，将酸豆角切好，焯水，鸡杂切片也焯水，剁椒、泡椒切圈，准备好蒜末，姜泥。

热锅加油，将鸡杂里的水分煸炒出来后。再加入泡椒、剁椒、蒜末、姜泥，炒均匀后，加入焯好水的鸡杂，开大火翻炒出锅 。

这样炒出来的鸡杂，既不腥也不腻，好吃到爆。

今晚的菜有点多，几个人都没有将那些菜给吃完。

特别是那些烤鸡，好是好吃，但吃多了也会腻。

所以剩下的烤鸡在陈元他们离开的时候，就每人分了一只打包带走，其他的就留给老六叔他们自己留着吃。

陈元过几天就打算去龙江省，过去也不知道耍多久，所以想要吃到他做的菜还是比较困难的。

这段时间的宴席也都被陈元给推掉了，黑子开车将陈元三人送下山。

之前，陈安跟莫杀牛是走路上来，走得真是一点脾气都没有。

陈安现在也考到了驾照，就想着买一台车了，在农村没有车真是寸步难行。

黑子把他们送到镇上，自己就回去了。

让他们三个自己坐摩的回去，三人大骂这黑子没有义气。

不过，黑子也不在乎了，现在他也不能去龙江省，正郁闷着呢。

……