可能人家想低调吧，杨维涛想，再多问下去就显得有点不礼貌了。

杨维涛不是个心胸狭隘的人，过来这儿本身也是带着寻访高手的目的。

原本以为可能是哪个烹饪世家的少爷出来体验生活的，刚刚站在旁边一边看他表演一边看他的身材面相。

至少他自己的记忆里是没有这么个人的。

可能小孙说得对，这小伙是外地来的。

成功勾起了他的好奇心。

“可惜今天没有买上你炒的饭，”杨维涛笑道，“明天我一定过来排队。”

“好啊。”夏鱼看这位五星级饭店的主管厨师说话如此和气，与他的距离感立刻就拉近了不少。

夏鱼又说，“我五点出摊，明天应该还是卖蛋炒饭，见笑了，我会的可不多。”

“小兄弟谦虚，蛋炒饭最见功底，”杨维涛说，“虽然花样不多，但是每样材料都下了功夫。明天见。”

他说完就转身走了。

广场上此时已经有一些热闹，广场舞大妈已经到位，跟随着喇叭里的动感民歌旋律起舞；

广场的另一边，一群投影仪摆开了架势开露天演唱会——几个老先生老婆婆用二胡拉着流行歌曲当伴奏，中间另有几个老人轮流在麦克风前舒展歌喉；

小孩子们在追泡泡玩竹蜻蜓；

还有人在遛狗。

那边的夜宵摊上陆续也有了些人气，香味随着热油的烟雾也飘了过来。

虽然味儿重，但他闻着还是香。

夏鱼再望向人群深处时，那位姓杨的厨师已经走远不见了。

他说得确实不错，夏鱼的蛋炒饭即使卖得不贵，但在材料上还是下了很多功夫的。

且不说为了口感而专门烹制的蒸子米饭。

鸡蛋他选的是每一枚都打着红色标签的大牌鸡蛋。

大型养鸡场出的鸡蛋，出场时每一枚都会清洗干净，并且在蛋壳上打上一个红色标签，上面就鸡蛋的出场日期。

对于鸡蛋来说，出场日期约等于蛋鸡下出这枚蛋的日期。

凭着这个红色标签，夏鱼这两天选的蛋都是出场还没超过三天的，跟刚生出来的蛋也差不多了。

虽然走地鸡生的土鸡蛋理论上口感更好，蛋质量和产量都不太稳定，而标准化的富硒鸡蛋胜在色泽漂亮质量稳定，口感有差距，但不多，至于营养，那更是一模一样。

蛋炒饭要是想炒出金黄色得靠鸡蛋，鸡蛋不行，厨艺好上天也没用，除非上科技。