田小云默写出十几种面包的配方。
楚漩仔细看过后,发现只有两款是用海鲜做的面包,想做出更多种类的海鲜面包,后续需要自己开发。
靠山吃山,靠海吃海。
以后肯定要多开发几种海鲜面包。
目前主打虾仁蟹肉玉米面包和海苔面包。
其他口味的面包,顺带做一点。
田小云也给出建议,“要考虑到面包保质期短的问题。若是能解决这个问题,我可以帮着销到省外。至于国外,咱们暂时不考虑。你大伯上次翻车就翻在食品上。其实那些食品出厂检测是没问题的。有些风险,不可控。”
楚漩心里没什么底,感觉能打开市里的市场就不错,“好。咱们暂时不考虑国外。至于面包保质期的问题,不加防腐剂的话,确实不好延长。但我不希望添加防腐剂,否则吃多了对身体不好。”
田小云想劝闺女做生意时往面包里加少量防腐剂,可以减少顾客找上门的几率,但最终没说出口,“小漩,你决定就好。”
至于沐辰泽和楚沣,都听小漩的。
商量好后,他们分工合作。
田小云负责去跟高美娟和牟星解释不能出租院子给她们。
沐辰泽负责淘换适合做面包用的面粉奶粉之类。
<div class="contentadv"> 楚沣和楚漩去码头买活虾、螃蟹、紫菜。
紫菜是制作海苔的原料,加上油脂、食盐等调味料,经过烤制,便是海苔。
烤制时也可以加芝麻、花生碎等。
海苔口感酥脆,香味独特,入口即化,还含有钙、钾、铁、镁等营养成分。
楚漩忽然又有了一个想法,卖海苔面包的同时,也卖各种口味的海苔。
这边只晒紫菜做汤喝,从来没人烤制出来卖。
若不是看到制作海苔面包的配方,她还想不到这个呢。
不过,海苔易碎,运输过程得多注意。
楚沣面带歉疚,“姐,或许我想得过于理想化,制作面包的原料,有些并不好找。我不该提议今天就烤制面包的,你回门的日子,一家人坐在一起吃东西聊天多好……”
说着耷拉下脑袋。
楚漩轻揉他的脑袋一下,“我也想趁咱妈在这边先练习一下烤面包,不然等咱妈和你去了国外,我有不懂的地方,问谁去?看多少遍配方都不如亲自动手做一遍。”
“面包保质期短,等做生意时,得当天卖完。不像烤鱼片可以存放。姐,若是烤面包生意不好做,你可不能哭鼻子哦。”