只见她吞下口中的肉片后,便迫不及待地道:
此蘸汁堪称奇妙无比!虽内含诸般珍稀调料,但各自独特的味道均能清晰分辨,加之调和后的整体风味,更仿佛一道无法以言语描绘的美味惊喜!实在是妙不可言!
更令人称奇的是,这些调料与灵羊肉完美交融,竟丝毫无损羊肉本身的细嫩口感,实在是不可思议!
目睹王倩为之陶醉的模样,李青嘴角不禁勾勒出一抹得意的笑意:
如何?这灵肉配此秘制蘸汁,确非浪得虚名吧?
王倩此刻郑重地点点头:
的确名副其实,果然当得起“闻名不如亲尝”的赞誉!
听到王倩由衷的赞美,李青愈发得意起来。
此刻,王倩的好奇心再次涌上心头,追问:
对了,你先前提及的“提鼎蘸”,究竟是何意涵,还请赐教。
李青轻轻拍了拍额头,继而向王倩娓娓道来:
修行人享用涮灵肉之时,蘸汁的运用共有两种方式。其一是称为“马上蘸”,即肉片仅在蘸汁表面轻轻沾染;另一种便是名为“提鼎蘸”的手法,需将肉片完全浸没于蘸汁之中,而后取出。
提鼎蘸之法,更能使人尽享其中韵味,然而若频繁使用则易生腻味,并且相较于直接品尝,或许不易体会到灵羊肉质本身所蕴含的细微之美。
至于“马上蘸”,则口味更为清淡,两者各有所长,只需依个人喜好自行选择即可。
听闻李青的详尽解析,王倩不禁连连点头:
原本以为仅仅是涮肉之举,没想到背后竟藏着如此丰富的学问,真是让人开了眼界。