第九道菜是红烧肥肠。

李申做的。肥肠是莫骁之前洗干净的那截，她已经用盐和醋反复搓洗过三遍，又焯水去腥，切成了寸段。

红烧的步骤是他跟着老王学的：先煎肥肠，煎到表面微焦起泡，然后加酱油、料酒、糖、香叶、八角、姜片，加水没过，大火烧开转小火炖。

他炖了四十分钟。

肥肠变得软烂但不失弹性，外皮裹着浓稠的酱红色汤汁，咬下去有嚼劲，里面一层油脂在口腔里化开，又香又腻。

“肥而不腻。”张明尝了一口，给出了四个字的评价。

李申笑了笑，没说话。他心里知道，还有点腻。糖放多了。

“快坐过来，开席了。”张薇薇端着最后一道菜糖醋排骨出来，招呼大家坐上桌。

排骨是猪肋排，切成小段，先焯水去血沫，再炒糖色，加醋、糖、酱油，小火慢炖，收汁。

糖醋汁是张薇薇调的，糖、酱油、醋的比例全凭感觉。她尝了一下，觉得甜了，加了一点醋。又尝了一下，觉得酸了，又加了一点糖。来来回回调了四五次，才终于满意。

排骨红亮亮的，酸甜味浓，可可在厨房就偷吃了两块。

“这个好。”何雯雯吃了两块，给出了她到植物园以来最明确的一次好评，“比猪肝强。”

张薇薇笑着没接话。上次猪肝炒老了的事，她一直记着。

十三个人，除了轮班在监控室值岗的周驰，都围坐过来。把在末世里，这一桌已经不叫丰盛，叫奢侈的桌子，挤得热热闹闹。

小黑趴在桌子底下，尾巴轻轻扫着地，时不时蹭蹭人的裤脚。

老王端着酒杯站起来，看了看大家。“小李，你说两句。”

李申愣了一下。他不太会说这种话。以前在公司，年会的时候领导讲话，他坐在下面玩手机，一个字都没听进去。现在轮到他了。

“说两句。”老王又说了一遍。

大家开始起哄：“李哥，你讲几句嘛！过年了！”

李申站起来，端起杯子。杯子里是奶茶，在灯光下晃。

他环视众人，一张张脸，有期待，有疲惫，有满足，有对未来的不确定。

“去年今日。”他说，声音不高，但清晰：“我们在不同的地方，做不同的事。今年今日，我们在这里，一起吃这顿饭。这就是胜利。”

他举杯：“第一杯，敬活着。不管怎么活，活着就是本事。”

“好！”众人喝着杯中的酒、饮料、奶茶。

“第二杯。”李申续上：“敬彼此。我们现在十四个人，一路相伴，相互扶持，抱团取暖。我们就是彼此的家人。”