第三步，需要对盐水不断地蒸煮，直到达到色泽晶莹透亮的程度。

这一步步骤比较繁琐，顾有年又等待了几个时辰，终于在天黑之前，成功提炼出来一小袋细盐！

顾有年大概预估了粗盐与细盐的比例，大概是四比一。

也就是说，除去损耗，四斤粗盐能提出一斤细盐。

虽然这产出远不如后世，但是日后他可以对制盐的方法不断地进行改良，到时候产出率肯定比现在高。

顾有年小心仔细地收起他制作出的细盐，缓缓地走下了楼。

而在一楼楼侧的一角，一位满身污垢，浑身脏兮兮的老者蹲坐在地上，正大快朵颐地啃食着鸡腿。

另一只衣袖却是随意垂落了下来。

看来他是残缺之人。

在他身体的另一侧，还有一坛燕阳楼招牌的“醴泉春”。

顾有年知晓醴泉春的价格，这个一坛酒，需要十两银子。

若是单看眼前老者的邋遢模样，肯定是不像拥有十两银子的主。

虽然疑惑，但是人不可貌相，顾有年装若无其事地从他身边走了过去。

而那老者，则是瞥了一眼他，随手将手中的鸡骨头丢弃在地上，咕噜咕噜灌了几口酒。

回到厨房，此刻的厨房没有那么忙了。

李大强甚至还坐在一侧休息。

“李大哥，我给你看个东西！”

顾有年兴奋地走到李大强面前，掏出他花了一天时间制好的细盐。

“你看看这是什么？”

顾有年小心翼翼地打开那一小撮细盐，展现在李大强的面前。

李大强疑惑道：“这是何物？”

“细盐。”

李大强瞬间如雷贯耳，脑子嗡嗡作响，颤颤巍巍道：“这细盐可是宫中才能用的，你莫非去偷了来？”

顾有年用手指头蘸了一小部分细盐，伸进李大强嘴里。

“不是偷来的，是我提炼出来的。”

李大强尝着这晶莹透亮的细盐，淡淡的咸味刺激了他的味蕾。

在这个调料极少的古代，盐就已经是最好的调味剂了。

“这味道，比粗盐强多了！”

李大强抑制不住兴奋，若是燕阳楼用了细盐，那必将引来更多的食客，届时将彻底坐实这京城第一楼的称号！

不过兴奋之后，李大强却神色慌张道:“公子，这制私盐可是重罪，切勿对外声张啊!”

顾有年点了点头，此事他心知肚明。