扑鼻而来的香味,闻上一口,就让人垂涎三尺。
夹上一片薄薄的鲜羊肉,在火锅中涮上那么一涮。
羊肉很薄,汆烫上几秒,颜色立马由鲜红变成灰白。
好的羊肉,进锅里汆烫,也不会起浮沫,很干净。
经过沸腾的水一烫,羊肉迅速卷曲,好似出浴的姑娘一般羞涩。
羊肉,不能涮太久,三五秒就得捞起。
否则,肉质容易变柴,而且鲜味也容易流失。
出水的羊肉,晶莹剔透,让人有些不忍下口。
同时,羊肉表面还沾着些许红油,让人食欲大增。
用嘴稍微吹去热气,将羊肉送进嘴里。
羊肉一入嘴,首先是浓香的牛油味,让嗅觉先得到极大满足。
麻麻辣辣的香味,对于喜欢吃辣的人来说,更是无法拒绝。
不像江南菜系,讲究菜品口味的层次感,川味火锅讲究的就是奔放。
香、麻、辣、鲜各种味道一股脑儿迸发出来。
不光是味蕾得到了极大的满足,连这股鲜味都直冲天灵盖儿。
这种感觉,就好像人生在此到达巅峰。
微微咀嚼,羊肉就化开了。
没有羊肉的膻味,反而是麻辣鲜甜的口感。
每一次咀嚼,都能让人获得极大的满足。
咽下之后,更是让人回味无穷。
怎一个‘爽’字了得!
“芜湖,过瘾!”
其他人看到林星宇已经动筷,自然也不再拘束,纷纷开动。
肥牛的味道和涮羊肉不一样。
肥牛入锅之后,过了几秒,立马收缩。
并且,入嘴以后,肉质鲜嫩,却有嚼劲。
有些人喜欢提前腌制过的牛肉,但是新鲜不加修饰的牛肉,更让人着迷。
牛肉本身就肉汁充盈,再混合上红油,强强结合,霸道地占领口腔。
狂野的味道,让人全身热辣滚烫。
紧接着,咬上一口,鲜嫩的肉汁也是直烫舌头。
上好的肉质,让人仿佛置身于牧场,欲罢不能。
“哇塞,这牛肉,肉质极佳啊!”
楚乐只吃了一口,就赞叹不已。
身为一个厨师,加上顶级吃货,他也吃过不少地方的牛肉。
就今天这牛肉,足以排得上前三了!
“那是,艾伦家是开牧场的。”
“等哪天有空,我带你们去玩一趟。”