文人喝酒要有度，既要豪迈洒脱，又要适可而止，醉要醉得有章法、狂要狂得有格调，这样的‘酒客’，在酒场上最受欢迎。”

拿起茶壶喝了口茶，卢四爷擦了擦嘴，轻轻呼出一口气，满脸感慨地说道，“我那时候也就二十几岁，正是年轻气盛的时候。气不过被人小觑，就花了大价钱，请了几个常年混迹交际圈的人，跟他们学习打麻将、学怎么喝酒，又请了个小角儿，跟着学唱戏。

就这么厮混了一年多，也曾写字卖钱，也曾受过显贵的打赏，受那胡姓文人的提拔，在几份报刊上也卖过几篇狗屁不通的文章。

久而久之，便混成了上海滩的一个‘文客’，年少轻狂走马、醉酒当歌如梦，最后发现，除了赚得几个大洋，却是荒废了时光。”

陈凡在一旁抿嘴微笑不语。

在民国时候的上海滩，吃喝玩乐一年多，还能请私教，完了还能赚几个大洋，除了羡慕您有钱，我能说什么呢？

过了一会儿，卢四爷调整好情绪，转头看着陈凡，正色说道，“你是不是奇怪，为何我把这‘四大绝活’与‘文人四有’和‘金石’并列，称为我压箱底的三样本事之一？”

陈凡眼珠微转，不知道怎么接话。

如果用他的真实想法，肯定是一点都不奇怪。

“四大绝活”看上去是不着调的本事，但是往细了研究，就能发现每一门都不简单。

“书”和“二黄”不说了，算是“六艺”中“乐”和“书”的另一种继承。就连喝酒和打麻将，后世不也有专业的玩家，靠着这些技能发家致富的么。

别的不说，国家一级品酒师，就是各大酒厂争相延请的高级人才。麻将也不差，后来被列为“国粹”，虽说是调侃，却也走出国门、风靡世界。

而且麻将桌上也充满了“智慧”，想赢牌的，势必要“骗上家”、“盯下家”、“挤对家”，考验的是一个人的记忆力、统筹水平，想输牌的，更要察言观色、“未卜先知”。

几圈麻将打下来，一个人的眼力、脑力如何，乃至于人情世故的谙熟程度，基本上暴露无遗。

所以哪怕是“玩活儿”，也未必没有出息。

而作为曾经在业务一线战斗过的陈凡，最理解这些“技能”的意义，无论是“三两老酒”，还是“四圈麻将”，实则都是交际场上的利器！

见陈凡不说话，卢四爷也不以为意，只是看着他，放低声音正色说道，“你会的本事不少，但无论是兽医、广播员还是写文章，又或者书法、中医和武术，都只是单纯的‘技’。

什么意思呢？琴棋书画之类可以修身养性，其他本事也能助人助己，但是没有一样是可以将你与人‘连起来’的本事。”

本来就懂的陈凡，自然一下子就明白他的意思，便轻声说道，“人情世故？”

卢四爷立刻脸上露出笑容，轻轻点头，笑道，“孺子可教也。”

他身体后仰靠在椅背上，轻声说道，“我从上海回来后，将这些花了大价钱、大功夫的本事一股脑抛在脑后，从此专注于学业之中，决定不再去看、去想。

却没想到，时隔半年，家中长兄回家探亲，问起我在上海的经历，听完之后，他却让我将这些东西重新捡起来，也不告诉我原因，只是让我慢慢领悟。”

说到这里，他转头看了一眼陈凡，笑道，“在这方面，伱倒是比我机灵许多。”

陈凡故作赧然地笑了笑，没有说话。

卢四爷继续说道，“长兄在家中威望颇高，我即便不理解，也要听他的话，继续钻研品酒、打麻将。”

说到这里，他突然起身，慢腾腾地走进里面的小房间，不一会儿出来，手里却拿着几本书，递给陈凡，“这些是他当年寻来给我的，你这几天就用这几本书练字，等抄完之后，一并还我，再给你换新的。”

陈凡接过来一看，竟然都是有关酿酒、品酒的书。

卢四爷扶着桌子坐下，正色说道，“为首的一本是《六必酒经》，乃是前清嘉庆道光年间，宁波名士杨万树所编著，那杨家是酿酒世家，家财颇丰，对酒品钻研极深，他参考《吕氏春秋》、苏轼《酒经》、朱翼中《中山酒经》、《北山酒经》、窦革《酒谱》等39种古籍酿酒记载，结合自家酿酒工艺，推陈出新，由道光二年撰成此书，留家传世。

除这本之外，另有《六必酒经》参考过的多本书籍，以及元明清三代编著的众多酒书，如元代的《曲本草》，领膳太医忽思慧所著《饮膳正要》、邹铉续增的《寿亲养老新书》、无名氏《居家必用事类全集》，明人高濂所撰的养生食疗《遵生八笺》、清人吴彬所论《酒政六则》等等。

从酿酒酒方、品酒细则，到药酒秘方，再到饮酒要领，凡酒之所及，几乎无所不包，都被我长兄找了回来。”

顿了一下，他转头看着陈凡，“但是，有一本，还在《六必酒经》之上，堪称‘总领酒事’。”

陈凡看了看手里的四本书，举起最下面的一本，问道，“是不是这本《胜饮编》？”

（民国版《胜饮编》）