第35章 第三十五章
李平和韩芳一直以为母亲说店里的包子每天都不够卖, 那是美化夸张过后的说法。
毕竟店里现在一天已经卖一千个包子了,现在市面上早点种类那么多的,一个普普通通的包子, 就算卖得再好,也不至于供不应求吧。
第一天到店里,李平和韩芳也不可能立刻就上手。
好在李平有的是力气, 包子包得不好看,他还可以擀皮。
这破酥包之所以好吃, 这外皮可是需要下功夫的。
要想包子蒸出来表皮能成酥皮, 一张包子皮可是需要一层叠一层的,擀上十几二十次。
以前都是李卫国负责擀皮, 现在有了李平在, 他就能够腾出手来包包子了。
韩芳也是一个手巧的,她用普通的面皮学着包了二三十个包子后, 就已经找到了方法,也能包出漂亮规整的包子。
至于韩芳练手包出来的那些包子,自然也不会浪费, 放到蒸屉里蒸熟了, 就是他们一家人的早饭和午饭了。
原本马桂香需要一个多小时,才能包好十屉包子,有了韩芳和李卫国帮忙后,半个小时,他们就能包好第一批包子了。
因为店里就十层抽屉,后面包出来的包子就只能放在操作台上了。
马桂香想到今天要比之前多做一倍的包子来卖, 等到第一批包子出锅后, 她就催丈夫去市场买蒸屉。
李卫国开着三轮车出去,回来的时候, 车斗里就多了十层大蒸屉。
把蒸屉洗刷干净后,前面的包子一蒸好,新包出来的包子也能上锅蒸了。
七点不到,金满堂就跑了过来。