实际上闻启舟给店里二厨开除的薪资，并不比一些米其林餐厅的主厨低。

之所以在这样的条件下, 还迟迟找不到合适的人, 纯粹是那些人听说自己以后要给一个不到二十岁的小丫头当副手，心里膈应。

厨师这一行, 也是认资历的, 像金冉冉这样的小姑娘，既不是师出名师, 也没有拿过什么有含金量的厨艺比赛大奖。

只靠着一点家传厨艺，就想要让这些放在外面都能独当一面的大厨当她的副手，那还是挺难的。

对此金冉冉倒是不在意。

手艺好的厨师, 总归是有些傲气的, 她以前在外祖家的酒楼里学做菜的时候，就明白了这些道理。

在后厨，那都是靠厨艺讲话的。

闻启舟本以为只要自己舍得花钱，这私房菜馆应该很快就能开起来。

没想到在这里就被难住了。

金冉冉只能安慰他：“没事，重要的环节我来，像是打打下手这样的小事, 只要有点厨艺的都做得来, 不行就从帮厨中挑两个手脚利落的过来，我先教他们学着做一些菜。”

四合院那边的装修进程已经快过半了, 眼看着私房菜馆就快开业了。

这个时候，金冉冉也顾不上自己的副手是不是大厨了，只要是个厨艺不错的，提前花点时间过来和她磨合磨合，先把眼前这关过了再说。

闻启舟想了想，却觉得不妥：“这个不急，现在店那边的厨房还没有装修好，等到厨房装好了，你再教他们也不迟。”

现在金冉冉试菜都只能在自己家的厨房，在店里的厨房装修好之前，她要是想教店里的人做菜，也只能在家里。

闻启舟打心里觉得不妥。

不过金冉冉的提议确实很有道理。一家饭馆，在开业之前，自然要磨合好店里的工作人员。