收拾完碗筷桌椅，徐氏就在那儿盘算，看看哪一块肉适合做腊肉，哪一块适合去了皮做腊肠。还有哪些要趁着新鲜都吃了。

不得不说，看过了胖墩那厚厚的脂肪层，再看这个普通猪的，徐氏哪都不满意：“明年把猪都骟了吧还是。一样的累人，这头猪也太瘦了。”

张司九应一声，又问徐氏什么时候去买小猪。

徐氏犹豫了一下：“要不等到过年后吧？今年过年也松快松快。”

张司九摇头：“估计明年小猪要涨价，二婶，我觉得就这两天去买新的小猪吧。过完年养猪的人本来就多，而且今年有了杨县令的鼓励，大家一定会积极养猪的。趁着现在好多人家都没杀猪，猪圈空不出来，不能去买小猪，小猪价格没起来，不如现在去买了。”

徐氏还真没想过这个，想了想发现还真是这个道理，当即拍了板：“那明天我就去买猪！九娘，你说买几个？”

“一个猪圈两头猪最多，现在养，明年上半年猪就能出栏，到时候可以把肉卖了。下半年就别养那么多了，够吃就行，因为那时候别人家的猪也出来了。猪肉就该掉价了。”张司九冷静分析，一点也不想家里忙活半年最后还赚不到钱。

徐氏心服口服，不得不感叹：“九娘，你可真是太聪明了。你天生就适合做生意去。”

谁能想到这么远去？

张司九笑了笑：“二婶，做生意是要这样的，得多想一点。不然，始终跟着别人屁股后头走，只能做到饿不死。挣钱是不可能的。”

说完了自家的事情，徐氏一面给要做腊肉的肉块上均匀抹上盐，一面问了张司九一个问题：“九娘，那小猪，最早什么时候骟？最迟什么时候骟？今天好几个人问我，我也答不上来。”

张司九还真没考虑过这个问题。

关键是她也没学过这个，根本不知道哇！