时乐手里提着装小麦种子的竹篮子,在前面把种子沿着耕地适度地撒下去。
后头顾朝朗拿着耙子翻地,这样小麦种子能够深入土壤中,抵御冬日的低温,并且覆盖土的深浅一致,小麦才能出苗整齐。
播种这一步相对没有那么累人,尤其撒种要比翻地快得多,时乐早上跟着去播种的量,足够顾朝朗翻地一整天。
等到正午,时乐就回家做好饭送去,两人在地里吃过就继续干活,不过三日,便只剩下最后一亩地。
这一日日中,时乐像往常一样回家做饭,这几日忙碌,饭菜都做的简单,今日地里活计终于要干完了,时乐打算多做些。
回到家,先去村里卖豆腐的人家买了两块豆腐,准备做麻婆豆腐,烧火热锅,撒一把花椒小火焙上,避免烧糊,花椒香味出来就放碗里碾碎,葱姜蒜切碎,青蒜斜刀切好,豆瓣酱切碎,不然豆瓣硌牙。
豆腐切块放锅里,加点盐清水煮上一会捞起来备着,锅里加热油炒上豆瓣酱,本来应该加上肉末,这样更香,但是这些日子忙着,来不及去买新鲜的肉,便不加了。
调料分两次下,再搁点辣椒面,豆腐下锅,少加点水,煮上一会再加点水生粉,勾芡出锅,再撒上花椒粉,青蒜,麻辣鲜香,下饭一绝。
有了下饭菜,饭自然也不能含糊,腊肉菜心炒饭,腊肉切丁炒出油脂,加入蒜末炒香,再加入多多的菜心苗,翻炒后加入刚煮熟的米饭,加盖焖上一阵,再加盐小火翻炒即可。
嫩绿的菜心,咸香的腊肉,混合交织的香味在嘴里爆开,绝配。
秋日干燥,地里活计又重,一日要喝上许多水,时乐把家里两个装水的葫芦都找出来,装满微微放凉的茶水,和饭菜一起放到篮子里,锁上门往地里走去。