时乐把细柴收了一部分放到灶边，剩下的都收到后院去，另一捆柴码到柴堆上，后院的柴堆已经快要堆满了，接下来砍的柴就放在前院，冬日里拉去集市上卖。

收完柴火，时乐回到灶房，喝了杯水，把篮子放到桌上，熟透的柿子捡出来装到木盆里。

时乐脑子里浮现出家里的布局，三间瓦房中间是堂屋，东侧屋是时乐和顾朝朗住，西侧屋以前是顾朝朗的父母住，现在用来堆放杂物。

他起身去西侧屋找出两个簸箕，许久未用，上面落了些灰尘，时乐从院里的水缸舀水冲洗了一遍，放到架子上晒着。

架子也是刚找出来的，三层的木架子，年前晒豆腐，晒腊肠都用这个，现在用来晒柿子也合适。

又回到灶台前拿上菜刀，开始给柿子削皮，还没熟透的柿子捏着是硬的，时乐一个个去皮，去皮后的柿子先搁在盆里，等外头的簸箕水汽晒干再挪到簸箕里去晒，柿子皮也先放在盆里，到时候挪到另一个簸箕里晾晒。

柿子在簸箕里晒上一阵，表皮开始变色，时乐拿了麻绳，坐在院子里把柿子一个个绑起来串成串，一串有七八个，然后挂到院里用来晒衣裳的竹竿上继续晒，竹竿也是事先就擦洗干净的。

晒上两天，柿子开始变干，等过一旬左右，表皮会慢慢变黑，再晒几天，就可以解下来放到簸箕里。

再用手把柿子捏成饼状，平铺在簸箕里晒上两天，柿饼就算完成了。

然后把之前晒干的柿子皮放进早就准备好的坛子里，把柿饼装进去，一层柿子皮，一层柿子，这样可以让柿子更好地挂白霜。

现在的柿饼已经可以吃了，等过些时日挂上白霜，味道更加香甜。