另外就是一些油盐酱醋糖,时乐还买了一点儿红豆,准备过几日做些点心吃,还有各种零碎物件,两人今早出门的时候什么也没带,这会儿东西只能用手拎着。
顾朝朗还不肯让时乐帮忙,最后时乐就拎着一包蜂糖糕,跟在手里大包小包的顾朝朗身侧,这还是因为蜂糖糕不禁压,不然这个都不用时乐拎着。
回到家,匆匆吃过午饭,顾朝朗就去院子里宰杀鸭子,去毛去内脏,时乐收拾碗筷和打扫灶房。
把鸭子处理好拿回灶房,顾朝朗就拿上镰刀竹筐下田去了,田里的水稻已经成熟了,得趁天气好收割回来晒着。
灶火还没有熄,时乐就打算先把老鸭汤炖上,现杀的鸭子炖出来味道要更好一些,等晚上吃的时候再热一热。
鸭子洗干净剁成小块,然后倒入锅里,加入适量水,焯过水的鸭肉再用冷水洗干净备用,新鲜的萝卜洗干净去皮,切成大块,生姜切成厚片,葱白切段。
热锅烧少许油,把姜片和葱白放进去爆香,再把鸭肉也倒进去翻炒,把水分炒干。
炒好的鸭肉倒进汤锅里,加入适量水,盖上盖子,大火煮开,然后小火慢炖半个多时辰,加适量盐和萝卜继续炖,等萝卜吸满汤汁变软即可。
炖老鸭汤的时候时乐也没有闲着,喂鸡、喂猪,又洗了两件衣裳,等鸭肉炖好,时乐尝了一口,老鸭汤味道浓郁,口感细腻,也不油腻,每一口都充满了鸭肉的鲜美和萝卜的清新,美味极了。
鸭肉放在灶台上温着,时乐去后院拎上竹筐就出了门。
家里的小猪仔这些日子都是吃的青草和麦麸,之前是顾朝朗去割猪草,现在顾朝朗割水稻去了,时乐就打算自己去割猪草。