果然刚进饭厅，大领导歪着头故意不看何雨柱手里端着的菜，十分肯定的说：“他下一道菜应该是回锅肉！”

在座的小领导们纷纷配合着表示出惊讶的表情，高呼，“领导果然是行家啊！”，“还真是回锅肉！”

严重怀疑大领导应该是提前知道了厨房备了哪些食材，知道有二刀肉跟肘子，这两样食材在川菜里肯定是得做回锅肉跟东坡肘子的，桌上其他菜都上的差不多了，没见到二刀肉做了别的菜，肘子炖的久一般都是最后才上，那可不就是回锅肉了吗。

好悬何雨柱没做盐煎肉，不然领导可就尴尬了！

听到盘子放桌上的声音，大领导扭过头，对着何雨柱道：“你下一道一定会是东坡肘子！”

何雨柱笑了笑没说话，转身回到厨房，开始做东坡肘子的浇汁，既然大领导都这么斩钉截铁的说了，何雨柱就是有别的菜也得往后稍稍啊。

把汁浇上，何雨柱拒绝了保姆的帮忙，端着刚出锅的大肘子重新回到饭厅，下属们看着何雨柱手里的大肘子，又是十分配合的捧哏，“首长，你可正是胜算啊，果然是东坡肘子。”

大领导自得的笑了笑没说话，大领导夫人这会已经被何雨柱的厨艺所折服，吃着桌上来的菜止不住的说“好吃，好吃！”

大领导刚刚装逼成功，这会心情大好，对自己夫人道：“刚刚批评早了吧？”

“确实是我不对，小师傅，你这手艺绝了，比川菜馆的师傅还好。”

何雨柱还是笑一笑，摆了摆手，转身又回到了厨房，大领导有些奇怪，菜不是都上齐了，难道还有其他菜？

没一会，何雨柱果然端着一个大汤碗进来，众人还没见到菜，先闻到一股浓烈的辣椒味和青花椒味，何雨柱把菜放到桌上，大领导凑近一看，挥了挥手掌陶醉的闻了下味道。

洁白的鱼片泡在红油里，上面铺着一层炸干辣椒段和青红花椒，顶上盖着一簇香菜叶，这当然就是“水煮鱼”！这菜一看就是川菜的做法，但他这个老四川人还真没见过。

大领导指着鱼问道：“这是？”