苏老爷笑了笑，这个古灵精怪的小女孩还是非常有趣，他能在他这个年纪遇到有趣的人，还是非常幸运的，所以，还是跟魏踏雪讲讲茶道。

先说说，我们茶，她分为七种不同的加工工艺，分为绿茶，白茶，黄茶，乌龙茶，红茶，黑茶，再加工茶。

每款茶的加工工艺不同，造就茶的色香味也不 一样，口感也是不一样，每种茶都有自己都独特的特色，跟我们人一样，都是独一无二的。

现在我们泡的这款茶，叫凤凰单丛茶，它是属于半发酵茶的乌龙茶，它主要的特色就是茶叶绿叶红镶边，独特的花果香浓郁，如果喝一口，让你嘴巴飘满茶香味，甘甜，顺滑，爽口。

你看你现在冲泡，你就没有讲究器皿，还有水温，最主要出汤，你把茶叶用水在闷泡，茶是最怕沸水闷泡，它可娇气了，你闷泡的时间太久，会造成，茶叶里面的微量元素破坏，所以造就茶又苦又涩。

来你认真看我冲泡一遍，我慢慢的教你，你学习一下，以后你就可以冲泡又香又甜的茶出来。

魏踏雪认真的听着苏老爷的讲解茶道，学的可认真了，因为她确实不懂茶，最近受苏老爷的影响，慢慢的对茶越来越上道了，已经迷上了茶。

茶是好东西，越去懂它，你越深深的被它吸引，每泡茶，你冲泡的手法不同，造就的口感的层次感不一样，总之，它跟你情绪有关，心情好，怎么冲泡茶都很好喝，如果你心情低落，想的事情太多，那怎么泡，这茶都不好喝。

真的太神奇，你不得不服气，茶叶带给你不同的感受，所以，魏踏雪要好好的学习茶道。

苏老爷拿着自己的工夫茶具，在冲泡着茶叶，先水温，水温达到100度沸水，直接，用温水清洗器皿，所谓叫温杯，接着就是把茶叶投入盖碗之中，接着摇香，继续接下来的步骤，就是冲泡，第一泡就是温润泡，湿润我们茶叶，接着我们冲泡第二泡茶叶，这泡茶叶，我们就可以品它的茶香的香气。

魏踏雪拿起自己的品茗杯，学着苏老爷先闻闻茶香，那种扑鼻而来的茶香味道，马上侵入她的鼻腔，真的太香了，让人感觉自己置身在一片茶园，看到一片绿油油的茶叶，那种精气神，就是爽。

此刻，魏踏雪就只能一个字形容，就是爽，太好喝了，其它词她想不出来，她也不知道，原来茶可以这样喝的，看来她又学到新的知识了。