方芸芸把家中所需都准备一应俱全，凉菜热菜，自家挖了一处不大的地窖，可以用来存放食物。

方芸芸对方老二千叮万嘱“爹爹，菜如果坏掉了就一定扔掉，切不可卖给客人，只两天，我会在明天走的时候把菜都拿出来。”

“热菜只需热一下即可。确保菜完全新鲜才能售出，否则的话就只买牛肉面，告诉客人，两日后热菜凉菜全部上品。”

“好的，闺女，你就安心走吧，保证不给客人吃不好的，爹爹不会砸了自己的招牌。”

嗯，方芸芸若有所思地点了点头。

凭她对爹爹的了解，舍不得浪费，即使不给客人吃，也会留着自己吃。

若是把人吃坏了，得不偿失。

方芸芸决定只拿出一天售卖的量，全部卖掉之后第二天就只卖牛肉面。晚饭之前她和娘亲就能回返。

也不会影响回头客人。

她拿出了两份腐乳，这个东西放不坏。“爹爹，这两日来的客人没人赠送一块腐乳。”

还是怕客人会走，方芸芸变得十分唠叨。

“这个办法好。”

方老二倒是觉得这个办法不错，这个腐乳的味道他是很喜欢的，一定可以留住客人。

方芸芸安排好面馆，便开始定寿宴单子。

寿宴前一晚十个菜，四凉六热，一份果盘，一份糕点。

寿宴当日早饭是由主家厨子负责。

她只需准备正式寿宴即可。方芸芸想了一下。

寿宴正席准备八样主食，十八道菜，十热八凉，一份烤羊腿，餐后果盘和糕点，几饮品果茶。

列完单子后，方芸芸按照菜单检查准备食材，在空间里把食材都准备出来，今天到明日上午做好晚宴十道菜和主宴十道热菜，其余时间用来摆盘和制作凉菜。

糕点依旧是自己面馆里的，共十几种。不过大的生日蛋糕要花时间做一下，这对于她这个美食博主来说倒不是难事。

饮品有买好的果茶冲调即可，味道酸甜可口。

羊腿提前腌制好，用家里的立式燃气烤箱烤好。全部在空间准备完成，节省出来的时间可以用来摆盘。