他姓安，赵让叫他小安。

小安的火锅店没有招牌，从常春园出来往北走两个路口，右转再右转，抵到头，看到一盏挂红不红白不白的灯笼，就到了。

正常做生意的人都会挂两盏红彤彤的灯笼，代表鸿运高照，讨个吉利。

但小安是个懒汉。

他连自己的头发和胡子都懒得打理，更不用说门口的灯笼了。

小安觉得只要把锅底调制好，不偷工减料，这就是最大的鸿运，其他的都无所谓。

今天赵让出门早，喝酒也早，以至于来到小安店门口时，他熬制的底料还没出锅。

“让哥！你回来了？！”

小安见到赵让，热情的挥挥手打招呼。

熬制底料的时候，一刻都离不开人。他必须不断的搅拌，才能让各种香料、药材、以及辣椒融合到最完美的地步。

赵让却看着小安有些发怔。

因为小安简直跟换了个人一样！

不仅头发干净清爽，胡子也全都修剪了。

店里的经年累月泛着油光的地面，也拖的干干净净。垃圾全都装在袋中，堆在墙角。

小安的店除了肉很新鲜外，刨切的土豆片更是一绝。

所以他每天都要削好几大筐土豆，乌黑的地面有一大半都是这些土豆皮造成的，彻底清理出来，不是件容易的事。

“让哥你先坐，底料马上就出锅了！最近天气不热，中午吃火锅的人也不少，我昨天熬了一大盆底料全都卖完了！”

赵让和西门大壮熟门熟路的坐了下来，但他的眼神中却有些迷茫。

这次回来，乍一看觉得什么都没变，但仅仅出门半日，却又觉得什么都变了！

江朗和舒姨自不用说，连小安这样的万年邋遢鬼都改头换面，赵让一时半会儿还有些接受不了。

“小安，你这是受啥刺激了？”

小安抽空给赵让和西门大壮端了盘瓜子。

听出赵让是在调侃他的头发和胡子，小安不好意思地笑着。

“肯定是相中哪个姑娘了！要不然他能这样？”

西门大壮都能看出来的事，赵让当然不会不知道。

但知道是一回事，当事人自己承认又是另一回事。

后者显然比旁人帮他说出来要有意思的多。

“大壮哥说的……对！”

小安是苏洛城里寥寥无几可以叫西门大壮名字里后两个字的人。

西门大壮非但不讨厌，反而觉得很亲切。

甚至还在有人买下这巷子的地，改做他用时亲自出面阻止。

纵然他事后给的解释是为了给自己和赵让留下这个吃宵夜的地方，可赵让清楚，他是真把小安当做了自己弟弟。

“哪里的姑娘？多大？干啥的？好不好看？”

西门大壮跟个连珠炮似的，一口气问了四个问题。

小安还准备回答，却架不住他问的实在是太多了……只好说：

“她过会儿估计就到店里帮忙，到时候二位哥哥自己看呗！”

小安说着，把手中的铲子换成了个大铁瓢，将锅里的炒熬好的底料盛到盆中。同时留出半瓢，转到小锅里，架上炭炉，端到赵让和西门大壮的桌上。