安德鲁之所以注重鲱鱼及其吃法，那是他希望这种数量庞大，且价格低廉的大西洋冷温性类海鱼，能重新进入法国内陆，普通家庭的餐桌上，继而取代产能严重不足的猪牛羊肉，补充人体所需的各种动物蛋白与脂肪。

顺便说一句，除非是遭遇到前所未有的大饥荒，欧洲人很少主动去吃淡水鱼，河鱼鱼肉少不说，鱼刺还特别的多。另外，淡水鱼体内还有一股难以除掉的腥味。

这两年，巴达维亚共和国（荷兰）渔民们在北海南部一带海域，发现了从波罗的海迁徙过来的庞大鲱鱼群。为减轻这个姊妹共和国的还债负担，安德鲁允许荷兰商人将腌好的鲱鱼作为商品运到法国内陆抵债。

而大量食用鲱鱼，也是后世俾斯麦身体力行，发起的重要提议，可以迅速提升国民身体素质的一个重要手段。

为此，作为德意志帝国最伟大的首相，平生只酷爱猪肉红肠的他，为鼓励普通民众多吃更廉价的鱼肉，即便自己五脏六腑早已翻江倒海，但他还是不止一次的，当众吞咽臭气难闻的腌鲱鱼罐头。

不仅仅是巴达维亚的鲱鱼，蕴藏于布列塔尼半岛南部，比斯开湾海域的沙丁鱼，也被制作成沙丁鱼罐头，成为发展当地经济的一项重要产业支柱。

在奥什与絮歇等人的积极斡旋下，安德鲁最终指示巴黎总军需官，将基伯龙半岛延伸至卢瓦尔河河口一带，10多家罐头厂生产的沙丁鱼罐头，以及旺代地区出产的西梅、水蜜桃和甜橙等水果罐头，作为意大利军团、瑞士军团，以及法属地中海舰队的重要军需品。

……

盘点整个“法兰西胜利日”3周年纪念活动，人们会发现两个惊喜的变化：

第一个，传统宗教，主要是天主教正式回归到法兰西普通民众日常生活中，那些神职人员还被允许参与到共和国的重大政治活动。

从共和四年初，也就是1795年9月23日开始，巴黎各区的教堂陆续开放，即便是曾经的不宣誓教士也能走出庇护所，身穿法袍进入正在修缮的教堂，为教徒们布施，进行各种弥撒活动。

早在今年夏，共和国官方已不动声色的废除了1790年颁布的《教士的公民组织法》。取而代之的，是9月初出台的，一部全新的《国家宗教事务管理法》。该法律中最重要的一条，就是删除了神职人员必须宣誓的苛刻规定，改为不得阴谋煽动与公然反抗共和国。

基于此项法律，两委员会决定在10月份左右，向国民公会提交一份《赦免流亡教士的法案》。但凡神职人员不再反对共和国，将可以从海外回到法国。

其教士、神父，甚至是主教的身份，在经过地方与中-央两级“宗教事务管理委员会”的审核之后，将予以重新确认。

没有人认为中-央政-府恢复宗教活动，赦免神职人员，是一种被逼无奈的妥协，更像是一种主动的拨乱反正……

其次，进入1795年的时候，安德鲁领导的法兰西政-府在国内的一系列战争中取得到了前所未有的重大胜利。