吃过早点，穿着一件灰色格子带白色条纹旗袍的苏丽珍上了天台，坐到一条六米半长的晾衣绳下，手里拿着一片划粉往一件烂旗袍上画裁剪标记线。

在她头顶垂挂着满满当当的烂旗袍，好一点的只有一两道长裂口，差的稀巴烂，想拼凑起来都有点费劲。

她打算废物利用，将烂旗袍裁成丝巾。

天台另一侧，叼着雪茄的冼耀文和刚回来的戚龙雀站在边沿。

“人已经安置在小鸦洲，一共30个人，26男4女。”

“验过成色吧？”

“最差的一个在水下憋气13分27秒，最好的一个23分46秒，他们每个人都可以在水下刺中游鱼，在水里不用借力泡二十几个小时。”

“有没有听力很差的？”

“有一个，女的，罗子雅，小时候耳膜没刺好，要大声喊才能听得见，和聋子没区别。”

“罗子雅？”

“第二声，罗兹雅。”

“身高？”

“154.7公分。”

冼耀文颔了颔首，“老陈醋在回来的路上，基础训练由他负责，海训等装备到了再说，你对接完就不用管了。”

戚龙雀点点头，从口袋里掏出一个信封。

冼耀文接过打开封口，从中抽出一沓照片，都是李月如的，街拍、摆拍、限制级都有。他看了一遍，从中选出一张带地标的街拍照，其他的塞回信封。

从口袋里拿出另一个信封，将街拍照塞进去，封好递给戚龙雀，“交给烧饼，他知道怎么做。”

“好。”

两人刚聊完话，岑佩佩上了天台，径直走到冼耀文身前，“老爷。”

冼耀文掐灭雪茄，问道：“怎么了？”

“有点事跟你商量。”

“你说。”

岑佩佩挨着冼耀文站定，小声说道：“我想去士巴汽水厂挖个人。”

“北角那家？”

“嗯。”

“挖什么人？”

“林恩贵，汽水和啤酒酿制专家，也是机械工程师。”

冼耀文轻笑道：“方便面还没投产，你又盯上汽水了？”

“老爷你不知道吧？”岑佩佩嘚瑟地说道：“用油炸过的面表面有很多小孔，吸水后会膨胀，吸收二氧化碳能涨得更粗，方便面和汽水一起吃到胃里，会把胃撑起来，容易吃饱。”

“昨天化学，今天物理，满嘴科学，你想当居里夫人啊？”冼耀文戏谑道。

“不许笑我。”岑佩佩扭捏道：“我就是觉得两样东西搭配起来卖能卖得更好。”

“专业术语应该说是关联销售或捆绑销售。”冼耀文敛去笑容，正经地说道：“你的想法非常好，值得肯定，我给你提供一点建议，腊肠吃过吧？”

“没吃过。”岑佩佩似笑非笑道。

“淘气。”冼耀文抚了抚岑佩佩的头发，说道：“腊肠我们吃得多了，广东叫腊肠，其他地方叫香肠，口味不太一样，做法大同小异。香肠其实很多国家都有，在德国就有各种各样的香肠，有跟我们一样用猪肠衣，但主要用羊肠衣，因为他们喜欢把整根香肠拿来煎，猪肠衣却容易爆开。

我在东京见过一种烟熏肉，其实就是香肠，只不过它不是用肉做的，而是鱼糕，就是把鱼肉打成糊混上淀粉。这种香肠我吃过，不好吃。

战争打的就是后勤，早十几年前，东洋就尝试利用产量丰富的鱼肉代替红肉制成香肠，以减轻后勤压力。最初，他们将鱼肉塞入胶管，再用棉纱线系住两端，由于整个过程采用纯手工，纱线常因系不紧而造成漏气。

后来改用U型铝封口，并开发了使用钢丝的结扎机，但不是铝封口脱落就是胶管外壳破损，无法实现批量化生产，直到战争结束，这个想法都没实现。”

“化学家。”冼耀文揶揄岑佩佩一声，接着说道：“三十年代，陶氏化工把PVDC，即聚偏二氯乙烯工业化。PVDC最大优点是对众多的气体或蒸汽有很高的阻隔性，且在高温的环境下阻隔功能不会明显下降，是当今世界上塑料包装中综合阻隔性能最好的一种包装材料，而且，这种材料无毒，非常适合作为食品包装。

很可惜，PVDC现在主要用于武器、弹药的包装，陶氏化工不对外供应产品，也不转让技术，不过将来一定会的，食品包装会从牛皮纸、铁皮进入到PVDC时代。

西方人也吃下水，但吃的人不多，主要还是用来做饲料，猪羊牛肠在西方卖不上价。昨天的那碗面，我觉得午餐肉配方便面别有一番风味。

因为信仰的关系，西方不少国家几乎不吃鸡爪，不是做成饲料，就是拿来扔，你去买鸡肉，完全可以要求一只鸡搭配两只鸡重的鸡爪为添头。

猪脚也差不多，不怎么值钱，买猪肉时也能要点当添头。

还有，鱼市上有不少下价鱼，红衫鱼啦，黄立啦，吃着味道不差，价格又不贵，要是搞批发，价格就更便宜了。”

冼耀文摊了摊手，冲岑佩佩笑了笑，“化学家，还需要我往下说吗？”

“鸡爪和猪脚搅成肉泥太可惜了吧？”岑佩佩心疼地说道。

“你没听过一句话吗？一锅卤水传三代，人死绝了它还在。运用你的化学知识改良一下卤水的配方，比如加入适量的亚硝酸盐和蛋白质发生化学反应。

一碗食也方便面，配两根用化学香肠王调配的食也淀粉香肠，搭配两只食也亚硝酸盐卤鸡爪，吃两口，喝一口食也二氧化碳汽水，美滋滋。觉得不够味，一咬牙，买一只食也肉香王卤猪脚，吃着香喷喷的猪脚，给个皇帝当都不换。”

岑佩佩眼睛里冒出星星，金闪闪，似港币又似美元，“老爷，你的主意太好了，我要买两家腊味店。”

“腊味店有什么好买的，买几个配方就好了。”

“当然要买店，等我到了美国，我自己看看还有什么肉不值钱，全拉回来做成亚硝酸盐卤味，放在店里出售，挤死其他腊味店。”

“想得挺美，却很幼稚，全香港只剩你的腊味店又能怎么样？一年能赚多少？还是把你的小脑瓜子用在正道上吧。”冼耀文在岑佩佩小脸上轻拍一下，“化学家，回忆一下我想让你成为什么人。”

岑佩佩嘟着嘴说道：“零售嘛，腊味店也是零售啊。”

冼耀文摆了摆手，“我不跟你扯，回到你说的那个林恩贵，士巴汽水厂是利家的产业，去他家挖人，你就不怕被扔到虎门鸦片池里淹死？”(本章完)

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