老板娘名字叫张惠冰，平时大家都叫她“冰姐”。

李青云听到有服务员这么称呼，就也跟着叫上了。

听了他的这个问题，老板娘就给他抛了个媚眼道：“怎么，兄弟你也想搞这一行？没问题啊，你要开个店子，我保证教你。”

“不过，你可不能在富国街这一带开这个店哦，那就抢了冰姐的生意了……”

见这位会错了意，李青云就有些无奈。

他因为分管的工作有经济这一块，自然想多了解一下滨州市的市民收入水平，也好从中判断出这个城市的经济活力大概是什么情况。

说起来，这种小饭店，虽然看上去微不足道。

但它们因为数量众多，对一个城市的第三产业增长，贡献是非常明显的。

很多时候，从这些小饭店、小饭馆的收入水平中，就能看出一个城市地区发展、经济活力的一些端倪。

见李青云苦笑着不答话，老板娘也不再打趣他，一老一实的给出了答案。

“哎，要说赚钱吧，还真不少。但是这各方面开销，也很大啊。”

老板娘愁眉不展道：“就好像上次大兄弟你见过的那个‘坤哥’，一年就要从我这店子里分去不少；另外，工商、税务、城管，这些部门咱们也都得‘孝敬’。一来二去，也就不剩下多少了……”