特别是厨房，整洁干净。

活物全部养在另一处地方，保证绝对不会影响到这边的营业环境。

慕知微亲自去选鸡鸭时，看到了乳猪，突然想吃烤乳猪了。

经过询问，这也是撷芳楼的后，她果断在原本食材上加了一只乳猪。

饲养的农户帮忙处理干净，回到灶房，慕知微先处理乳猪。

让灶房的小工帮忙把乳猪清洗干净，她去调腌乳猪的调料和脆皮水。

离晚饭只有一个多时辰，乳猪要入味最少要两个时辰，晚饭是来不及了，只能宵夜。

乳猪腌上，想了想，又腌了一只鸡。

这才开始准备晚饭。

今天下雨了，慕知微想吃地锅鸡和汤锅。

方才果盘里有大苹果，再做一份烤肉，包着苹果片吃。

晚上吃饭的人都吃不得重口味，她就用砂锅熬米粥当汤底。

地锅鸡要贴的饼子，也先和好了面醒着。

把鸡按用途分别改刀备用，想着单独烫鸡肉太单调，又片了一只鱼，做了虾滑，还准备了豆腐、豆芽、白菜和空心菜。

古光耀在府城买了庄子种植空心菜，如今空心菜在府城已经很普遍了。

五花肉切成均匀的薄片，用自己调配的烧烤料腌上。

看到一块梅花肉品相不错，她又让小工剁成肉馅，做狮子头。

想到火锅必不可少的炸豆腐和豆腐圆子，慕知微又指挥灶上的师傅做了一些，自己则动手开始做菜。

先把地锅鸡焖上，再把子姜鸭放进砂锅里烧着。

米汤滚了，掀开锅盖，用勺子一边搅拌一边以中火熬煮，这活交给了安止戈。

慕知微看着一旁的白菜，忽然想吃酸辣白菜，就炒了两大盘子，接着又做了凉拌黑木耳。

灶上师傅炸出来的豆腐很多，灶房里恰好还有肉馅，又做了一道酿豆腐。