弹幕:张爷就是这么温柔，哇，怎么办，我好像爱上他了!

不可以，张爷是我的。

好可惜，身边这些东西不够，只能先记下来了。

张爷先是跟大家讲了一下肺片，毕竟这个东西在这道菜里还是起着很大的作用的。肺片呢，一定要选新鲜的，你看这种发黑的，在买的时候就不要买了，毕竟他有可能是不新鲜的，甚至有可能是一些过了保质期的，这些虽然你闻起来没什么味道，是因为商家已经做了处理。

还有这种颜色特别不正常的，它有可能是人造的，这种的虽然吃起来跟好的肺片没什么差别，不过你们还是不要买到这种，只要是人造的，它就不可能是安全的，总要有一些添加剂，这些虽然少量的对我们身体没有什么危害。不过对老人还有小孩子是有特别大的影响的。

弹幕:真的么?以前都没有注意到啊，唉，真可怕。

讨厌这样的商家，为了利益，这么坑人。

看来以后买菜要注意点了。

张爷懂得挺多了，我要去关注微博。

好啦，接下来跟大家讲怎么做，肺片呢，是煎熟的，之前跟大家讲过煎牛排，那么肺片跟它的做法是一样的，这里呢我再给大家简单的讲一下，有新来的吃货呢，大家翻一下以前直播的视频哦，这里因为时长，不能给大家讲的太细了。

先用一个平底锅，放进油，先加热，油热了后把肺片平着放进去，这样可以平均着煎。大概过十五分钟用夹子把它翻一下，另一面也煎十五分钟左右。在煎肺片时，我们可以熬一下汁，这个汁呢，到时候是浇到肺片上，先放半勺甜面酱，这样可以形成一些汁，然后再放一勺盐，一勺味精，半勺鸡精，一勺大胃王，顺序呢，可以按照我的说的做，也可以随便放，这个顺序对食物的口味没有影响。接着放半勺醋，然后半勺老抽，半勺酱油，和半勺海鲜酱，这个顺序要按我所说的做，不然会有影响的。海鲜酱一定要最后放，这样才能保证它的鲜味，不然会失去，这样的话，这道菜的口味就变了，甚至会很难吃哦。

弹幕:张爷好温柔啊，每一点都注意到了。

是啊是啊，刚想发弹幕问某一点的，张爷就说了。

而且讲的速度刚刚好，像我们拿本子记得，刚好能记上。