“我教你煮酸梅汤。”

见姐姐又要做好吃的了,叶平安顿时来了劲,主动去生火。

叶棠让他做什么,他就做什么。

灶台上有两个火,一个用来烧水,一个用来做饭做菜,叶棠用烧水的那边来煮酸梅汤,一边煮汤一边做饭。

她煮酸梅汤用的原料是山楂、乌梅、甘草、桂花、糖。

山楂、乌梅、甘草需浸泡半小时。

浸泡期间,叶棠淘米蒸饭。

顺便给叶平安说了酸梅汤的功效。

“酸梅汤能生津液、止烦渴、解暑热,特别适合夏季饮用,做法也简单,成本不高。”叶棠说得很详细:“镇上虽有卖乌梅汤的,但味道实在很酸,不太好喝。”

叶平安听得认真:“那我们这个配方熬出来的好喝吗?”

“你一会儿尝尝就知道了。”

叶棠取出纱布,缝了个小小的纱布袋,将泡好的乌梅、甘草、山楂放入纱布袋中,加了点桂花。锅中放入清水,将纱布袋放入水中,大火煮开,再用小火熬煮。

“熬煮二十分钟就可以了。”叶棠说完,就去洗金针花、豆角、打了四个鸭蛋。

酸梅汤煮好,她做菜的食材也洗干净切好了。

“酸梅汤放凉了再喝。”