第一百六十八章 夏日美食

江薇轻声哄着她。

“好!我会很乖的,妈妈做蛋糕,我们拉勾勾,一百年都不变!”

眠眠稚嫩的声音中带着甜蜜的笑意,伸出胖乎乎的小指头。

江薇望着眠眠那副认真又可爱的模样,心中涌起一股暖流。

她也温柔地伸出小指,与眠眠的小指紧紧缠绕,母女俩一起念道:“拉勾勾,一百年不变。”

确认眠眠安全地玩耍后,江薇步入厨房,轻轻关上门,开始准备制作蛋糕。

她熟练地操作着各种食材,严格遵循食谱的每一步骤。

首先,她将烤箱预热至180度,准备好了圆形蛋糕模具,并在底部铺上烘焙纸,以防粘连。

然后,她将鸡蛋和细砂糖倒入一个大碗中,使用电动打蛋器快速搅打,直至混合物体积膨胀,颜色变得洁白,提起打蛋器时,蛋糊能够留下清晰的纹路,持久不散。

接下来,她谨慎地筛入低筋面粉,用橡皮刮刀轻轻地翻拌,生怕过度搅拌会使面糊失去应有的蓬松。

牛奶和植物油随后被缓缓加入,她继续轻柔地拌匀,直至面糊变得细腻,不见任何颗粒。

面糊缓缓倾倒入模具中,江薇轻轻敲击模具边缘,让气泡逃逸,最后撒上几片新鲜的玫瑰花瓣和几块荔枝果肉,为蛋糕增添了一抹清新的风味。

模具被小心地放入预热好的烤箱中,接下来是二十五到三十分钟的耐心等待。

当蛋糕表面呈现出诱人的金黄色,插入的牙签干净无痕,便意味着烘烤完成。

江薇将蛋糕从烤箱中取出,放置在冷却架上,静待它慢慢冷却,空气中弥漫着令人垂涎的香甜气息。

与此同时,江薇细致地展开了她的烘焙魔法,轻轻舀起一勺勺淡奶油、将其置入搅拌盆中,随后缓缓洒入细腻如雪的糖粉,启动电动打蛋器,一圈圈旋转间,奶油逐渐膨胀,变得丰盈而坚挺,直至达到硬性发泡的完美状态。

她小心翼翼地将这蓬松的奶油覆盖于精心烤制的蛋糕之上。

最后,她以娇艳欲滴的荔枝与含苞待放的玫瑰作为点睛之笔,装饰其上。