“瘦了好吃。”林恒拿着大抄网全部往出抄，这些鱼养的差不多了，先抓出来换个地方，等一下这个水潭还要养新抓出来的鱼。

费了一番功夫，他就将所有的鱼都摘出来了，九条鱼四条养在下面一个小水潭里，剩下五条林恒直接一棒子敲晕，和秀兰一人一条在河边杀干净了。

草鱼杀干净一条大概五六斤的样子，杀完之后林恒看着秀兰：“五条够不够呀？”

秀兰想了想说道：“其实多做一点也行，有冰柜冷冻也不会坏，鱼丸三个孩子都可以吃。”

“那就再杀三条。”

林恒走过去抓出来三条两棍子敲死，很快就杀洗干净。

拿着鱼两人快速的跑回去烤火，他们这鱼丸就在红枫山这里打，一个是人多热闹，还有一个就是有人帮忙照看孩子，秀兰也可以休息一下。

“你们弄了八条鱼，这可是够难打的了。”林母看着八条大草鱼摇头道，

彩云也道：“是呀，手都得打废了，不过往回给你帮忙的二哥。”

“时间很长，慢慢来嘛。”林恒并不担心，一会儿他爸肯定会过来帮忙的。

就算做不完也无所谓，现在这天气，鱼肉放个一两天也不会坏。

将鱼肉分割下来，去掉大的鱼骨，剩下的鱼肉全都切成条就可以放在案板上用擀面杖抽打了。

抽打的过程中不断地去除鱼刺和筋膜，最后就会得到纯正的白色鱼肉绒，到了这一步鱼肉就算是打好了。

剩下的就交给秀兰了，她将鱼肉绒舀起来放在盆里，加入一些葱姜水搅拌均匀，就可以制作成鱼丸了。

一条草鱼去除头部和骨头，纯鱼肉就四斤的样子，打起来比牛肉丸轻松很多，林恒打的很快。

林父又钓了九条大草鱼放进瀑布下面的水潭，回来又帮林恒一起打鱼丸，两人的速度飞快，一点钟的时候就全部完工了。

秀兰她们那边鱼丸也都已经陆续煮好，三十多斤的鱼丸煮了一大盆，够吃好几个月的了。

中午饭秀兰就用鱼骨熬制了一个汤，做了一个冬瓜鱼丸吃，晓霞一个人吃了一小碗，两个儿子也都吃了不少。

“好吃吧？”林母笑着问道。

“好好吃。”晓霞捣蒜一样点着头。

彩云也道：“这在山泉水里养一下，鱼肉确实好吃一些。”

她之前吃过没有在山泉水里养过的鱼，味道上确实有很大的差别，现在的鱼丸完全没有腥味了。

吃着米饭，饱餐了一顿美味的鱼丸，林恒有些满意的点点头。

下午在这边玩了半下午后他们就回了家，鱼丸先不着急放冰柜。控水后放在煮篓子中，等第二天一早冻硬了后一颗一颗的掰开后再存放进冰柜。

转眼就到了杀猪腊月21，这天是个好日子，家家户户都在杀猪，一大早林恒家的亲戚就都过来了。

杀猪也是一种聚会，他大舅、三爹一家全来了、小姨父一家来了三人，再加上村上的一些人聚集了二十多人。

虽然林恒自己可以杀，但他还是叫了杀猪匠，因为他懒的很。

一大早上，吃完早餐林恒和秀兰就带着孩子们过来红枫山帮忙，和亲朋们打了招呼后，他正要开始工作，他三爹出声了：“林恒，你毛笔字写的不错，过年给我们写几副对联可以吗？”

“我也要，不管咋说你都要给老姨写几副。”林恒小姨在旁边也说道。

“给我们也来几副，你家去年的对联我都看了，写的大气又漂亮。”

不仅是亲戚们要，帮忙的一些村民也笑着开口要。

“可以，给你们一家写个五副对联应该够了吧？”林恒笑着答应，他很乐意给大家写春联，这也算是一种信任。

“那够了，完全够了。”大家全都点头，开心聊了起来。

聊了一会天，林母就走过来提醒道：“水开了，可以杀猪了。”

“来了来了，走。”

“走，咱们几个去抓猪！”

一群人有说有笑的站了起来开始干活，过年是农民一年之中最开心的时光，杀年猪则是仅次于过年的开心。

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