提着鱼拉着女儿回家,刚走进院子林恒就喊道:“媳妇儿,饭做好了吗?”
秀兰回答说:“马上了,卤菜刚刚出锅,正准备炒菜。”
林恒道:“那正好,妈给买你买了鲫鱼,我给杀了你做个鲫鱼豆腐汤。”
“好。”秀兰点头答应。
林恒抱着晓霞拿着鱼进屋暖和了一会儿,然后才拿着匕首去外面杀鱼,这一斤的鲫鱼很大,一顿杀两条就完全够了,剩下的暂时养在水桶之中。
林恒杀鱼的时候几只小奶狗跑过来哼哧哼哧的想要吃内脏,它们现在一个月大,啥都能吃了。
“给!”
林恒将两个全是鱼籽的内脏丢给它们,五只小狗嗷呜嗷呜的争抢着,你追我赶,最终食物一只尾巴竖起来的黑黄毛色的狗崽子抢走了。
“呀,绿色眼睛!”
林恒仔细一看,发现这只狗崽的的眼睛不一般,其他狗都是金色和黑色瞳孔,这只狗的瞳孔竟然是翡翠绿色。
它的体型处于第二梯队,不是最强壮的,但出嘴的时机很到位,趁着别人争抢一口叼了过去,然后两口就吞下了。
这六只狗里面,体型最大的是一只灰白毛发看起来像狼崽子的,它右耳是黑色的,个头看起来比其他的大一圈,平时最爱咬东西,狗窝的垫着的烂布都被它咬烂了。
中等体型的四只,体型最小的就是那只小白狗,不知道是不是吃不上奶,比其他狗都要小不少。
林恒看了两眼就进了屋,他时常观察这些狗崽子,从它们平时的行动上就能分辨出哪只比较聪明。
把鱼拿给秀兰,没一会儿饭就做好了。秀兰切了卤制的熊肠、熊肝、还有狍子肉,又炒了一个腊肉、一个熊肉、一个青菜,再加上鲫鱼汤就是七道菜。
几人稍微喝了一点黄酒,聊着天吃着东西。
熊肠卤制出来感觉和猪肠没啥区别,熊肝则更加细腻一些,味道很不错。
卤制的狍子肉吃起来只是比牛肉要嫩一些,味道差不了太多。
蘸着秀兰做的醋汤,味道就更好了。
吃完饭,田燕又和秀兰彩云聊了一会儿天,才转身回去。
田燕走后,林恒帮着把碗筷收拾了一下,就坐在沙发上休息,下午不想干什么活。
秀兰喂完了两个孩子,叫上了彩云还有林恒打牌,大过年的玩一下游戏娱乐娱乐。
“爸爸,我盖的小房子不像怎么办呀?”
晓霞跑过来拉着林恒的手说。
林恒扭头一看,她在堂屋角落用积木和各种玩具搭建了许多奇奇怪怪的建筑。
“没事的,你是作者怎么样都可以,你有权做主。”林恒拍了拍她的肩膀说道。
晓霞惊讶:“真的吗爸爸?”
林恒点头:“对啊,只要是你自己做的,想做什么样子就什么样子,不用和别人一样。”
“那我去玩啦!我要给小狗狗建造一个大房子。”
晓霞去门口抓住要逃跑的小白狗,抱着它回去建造房子了。
她现在更喜欢和小狗玩,因为小狗比猫热情太多了,金宝一天就趴在板凳上睡觉,根本不想和她互动。
玩了半下午的牌,秀兰又去看了看凝固了的熊油,扭头看着林恒说道:“想吃火锅,但是咱们的火锅底料用完了,狍子的板油能做火锅底料吗?”
“可以吧,你少做一点尝试一下,不行的话我明天进城拉煤时再买点牛油回来。”林恒道。
“那行,你给我帮忙去挖一些大葱回来。”秀兰点头说。
林恒当即去挖了一些大葱,回来又帮忙弄了一些其他香料。
秀兰将一小部分的狍子板油切成块,焯过水之后放在锅里熬制。
熬制的差不多了将油渣过滤,然后再就加入辣椒花椒等香料,弄好后倒进盘子里放在外面,没一会儿就冷却凝固了。
因为这次弄得少,做了大概就两斤的火锅底料,切成了八块。
晚上他们弄了一些狍子肉吃火锅,虽然锅里很红,但辣子并不辣,他们这里不吃那种特别辣的辣子。
因为没有南方那么重的湿气,他们吃辣子都是偏香的,辣味只是附带。
林恒夹了一大筷子煮好的狍子肉蘸上蘸酱放进了嘴里,咀嚼两口吃下去点头道:“不错呀,这狍子板油做的火锅底料吃起来和牛油的差不多。”
“我也觉得不错,我反正是吃不出来和牛油的区别。”彩云说道。
“那我明天把剩下的板油都做成火锅底料,有冰柜放着也不会坏。”
秀兰点头说,火锅底料炒肉放一些味道也很不错。
“可以,那我明天就不买牛油了。”林恒点头说。