夏铁军听的眼睛一亮,拍手道:“对啊,我怎么没想到这一点呢!”
“还有,我觉得现在饭店的数量不够多,客户的选择性也比较少。”沈秋生道:“这样,趁着还没开学,你把省城几家厨师培训学校都跑一遍,告诉那些学员,只要他们愿意开店,你就帮他们宣传。而且他们的店不需要做堂食,纯做外卖。这样的话,就可以节省很大一部分店铺和人工费用。一个人,就能撑起一家店了。”
“只做外卖?这赚不了多少钱吧?”
“他们从厨师学校毕业,也得先当几年学徒,还是没钱,有什么区别?再说了,你又不需要他们所有人都答应,就挑那些比较有特色的菜系,什么川菜啊,徽菜啊,鲁菜啊之类的。总而言之一句话,尽自己所能,把摊子铺大,越大越好!”
夏铁军有些迟疑,他觉得这个法子未必能起到多大作用,起码短时间内是看不到什么效益的。
但他相信沈秋生的眼光,这个和自己一样都是大一新生的家伙,做生意真的很有一手。
夏铁军咬咬牙,道:“行,那我先把省城所有的店都跑一遍,不管能不能送外卖,先跟他们谈打折,然后再去厨师学校!”
“很辛苦的,工作量也大,可以多找几个人。包括那些配送员,没事的时候也可以出去溜达溜达,一家家谈。”沈秋生道。
受时代的限制,暂时做不了团购平台,只能靠人力蛮干了。
至于效果,沈秋生看的不是短期,而是长期。
只要形成了规模,这个模式就可以无限制的在任何地方复制下去。
最重要的是,夏铁军不是因为一点挫折就放弃的性子,有他这样的人负责开拓市场,效果还是很不错的。