最早听说这道菜，是叫豆芽嵌肉。

名字没有徐老说的那个更文雅，但却直白的说出来里面的两样食材。

白叶赶紧去寻找资料。

倒是询问过黄岸之后，从他给的那一堆文件里找出来了一些类似的。

黄岸给他的东西，都是黄岸的徒弟从书籍里摘录的，属于碎片化的，想要融合到一起，需要白叶自己来甄别。

因为当时黄岸也不在家，他那几年又特别的忙，所以徒弟摘抄出来就直接给白叶了。

白叶翻出来之后，瞬间汗颜。

他太忙了，都没好好看看黄岸给他准备的东西，这里可不仅仅是红楼菜。

这里面记录的东西可不少。

看来接下来的日子，他算是有的干的。

这豆芽嵌肉说起来食材简单，就是豆芽和肉，但做起来十分艰难，因为要在这么细这么脆嫩的食材中间，将肉嵌进去。

白叶擅长食雕，都忍不住咋舌。

这玩意，也太邪乎了。

当天，白叶就去菜市场买了几斤豆芽回来，准备练习一下。

先不说里面嵌肉吧，先把豆芽中间穿空了再说。

之所以要去买豆芽，而不是自己发豆芽，不是为了节省时间，而是因为自己发的豆芽不会发的特别大。

倒是买来的豆芽，都发的很是粗壮。

这样虽然没有自己发的好吃，但是它绝对够粗啊。

白叶一开始练习，还买的黄豆芽。