“嗯……”秦京茹打着颤儿的心才放了下来。
“走,带你吃好吃的。”
“嗯嗯。”
其实要说这四九城能吃的地儿,那还真不多,再往前些的时候,倒是挺多的,像是丰泽园,又像是其他的老字号,大师傅还是有不少的。后来,公私合营,再加上闹饥荒,这大师傅,就愈来愈少了。厨师也逐渐开始断代了,青黄不接,大概可以形容这个时代的厨师界。
“吃什么呀?”
“吃烤鸭,走,全聚德。”
也就剩下个烤鸭和涮羊肉还不错了。吃烤鸭,总归是没错的。
“烤鸭?好呀好呀。”秦京茹一听这个,又精神了。
餐桌上。
秦京茹的双颊鼓鼓的,像极了储满了食物的小松鼠。
她发誓,她不是那种贪吃的人,她吃饭的目的只有一个,那就是吃得饱就好。
可这烤鸭,也忒好吃了。
什么神仙美味,外酥里嫩,包上一层薄薄的面皮,裹上酱汁,酱汁的美味再加上咬下去,烤鸭渗出来的油脂在口腔中榨干的感觉,令人迷醉。一块,一块,接一块。
曹魏乐呵呵地帮秦京茹包烤鸭。
这姑娘,确实饿了。
干下去大半只,还有好几碗汤,这才停下。
停下之后,有些不好意思,脸颊微微有些红润,她意识到自己似乎吃得有些急了,她不懂城里的礼仪,但是她听人说,城里人,最讲究礼仪。她这么吃,是不是有些过分了,喏喏地喊一声:“魏哥儿……”
想要道歉。
“没事,喜欢吃是好事,我就喜欢能吃的媳妇。”曹魏乐呵呵地摆了摆手:“你太瘦了,多吃点,养胖些好。”
秦京茹的脸更红了,在这一刻,她觉得,曹魏大概是这世上最好的人了。
“魏哥儿,你做的饭也这么好吃吗?”秦京茹吃饱了,好奇心也跟着起来了。
“各有千秋吧,做烤鸭,我可不会。”曹魏应了一句:“这烤鸭啊,可有讲究……”
烤鸭,并不能算在家常菜里面。
什么叫不算在家常菜里,大概就是把菜谱丢给你,你都不会做的类型,就不能算是家常菜。而烤鸭更甚,哪怕是把做法交给一厨子,那都得琢磨老长一段时间才有可能复刻出来。烤鸭的难度就在烤上,什么时候火力大,什么时候火力小,什么时候上浆。