啊？这么多？

叶小珍嘴角抽了抽，拿出自己从现代就买好的酵母粉帮助发酵。

还有一些她以前跟大厨学的发酵技巧。

为了保证口感，不管是酵母粉还是放的糖量，都是严格控制的。

刘老太太还看到她拿着只奇怪的小秤给糖称重，少一点加一点，多一点弄出去，完全是定量的。

“这么讲究的吗？”

“是的。”叶小珍说：“我加的这些东西，这些步骤你都记得。如果想让它有奶香味，还得加些奶粉。”

“啊？那香喷喷的是加了奶粉吗？”

“是的。”

天呐，这么费劲？

“还有发酵时间也一定看好，现在天气热，可以少发酵些时间，如果是春秋季就得久些。如果是冬天，不光时间要长，还得再加一些东西……”

叶小珍一口气和她说了很多，听得刘老太头都大了。

心想费这劲儿，我还不如直接买呢。

反正她不差钱，她每个儿子每月给她五块钱呢。

别外她养的鸡还能卖钱，她又没什么花钱的地方，那些钱她都攒着。

叶小珍就帮着她做一回，在叶小珍严格的控制下，这回馒头是成功了。

但要刘老太自己做吧，她摇头拒绝，“麻烦得很，我看小珍赚这钱不容易，以后我也不做了，想吃了就找小珍买。”