清黎假装没看见，转身把锅洗干净，起锅等水汽蒸发后，倒入大半锅油，用中火把油烧开，倒入切好的土豆块。

土豆入锅的一瞬间，油花四溅。

幸好清黎早有准备，直接拿锅盖盖上。

等听不到声音后，才把锅盖拿开，等土豆慢慢炸至金黄捞起，又复炸一次。

把炸好的土豆分成两份，一份单加盐和葱花，一份还加了辣椒粉。

侧头见段家栋收拾好情绪，正吃着蒸蛋。

清黎把锅里的油倒出，把锅洗干净，把位置让出来。

“段家栋，过来，今天的野菜你来炒。”

“啊？！”段家栋赶紧把最后一口蒸蛋咽下，“来了！”

不知道是尝到了蒸蛋和蒸鱼，给他建立起信心。

如今一听清黎要教他炒菜，都不像先前那样小心翼翼，提心吊胆。

“等锅热后再放油，稍微多点油，野菜炒起来绿油油的好看也好吃。”清黎一边指导，一边把腌萝卜里的水倒掉。