“噗……哈哈哈哈”
苏子苓噗嗤一声笑了出来,显然也想到了她生吃的时候,被酸出了表情包。
“这个不酸,是甜的,你试试。”苏子苓拿了一颗直接扔嘴里,见她面不改色的,苏母半信半疑的试了一颗。
“咦?”
橄榄刚入口,她眼睛微微瞪大,眼里满是惊讶,“真不酸了,好甜,而且一咬就脱核。”
“是吧?”苏子苓笑得一双眼睛弯成了月牙,她把碗放下,去橱柜里拿了几根干番椒,“我打个干碟你再试试。”
泡过的橄榄跟生的完全不一样,生的酸、涩,不脱核,泡过的没了那股涩涩的口感,而且还是八分甜两分酸,好脱核,一咬就脱。
泡过的橄榄可以直接吃,橄榄的水还可以化痰止咳,当然配上干碟又是另一种味道。
看火塘里还有火炭,她把干番椒扔里面,慢慢烘烤着。
空气中散发着番椒的香味,微微泛焦就拿出来,在杵臼里捣碎,加上盐跟花椒,还有少量的茴香粉,没有味精,改天她得做点香菇粉,正好家里香菇香信都有,多做点当成味精使。
干碟做好后她尝了一下,剩下的那点酸味已经被糊番椒给掩盖了,嘴里满是回甜跟番椒的焦香。
“阿娘,你再试试!”