第一百二十六章 一碗猪心汤

李小烽林秀英 林叟 1226 字 4个月前

“哦对了,房子、院子的设计也必须由我来出,到时候工人们必须得按着我画的样式来盖。”

李小烽轻叹口气,举起杯子。

多提些要求,是他此刻唯一能做的事。

“好说。”

“只要你答应我的要求,就是再加上些别的条件,我这边也是完全可以答应的。”

得到了李小烽的准确回答,陈主任明显高兴了不少,脸色都变好了许多,甚至还站起来主动给李小烽乘了一碗汤。

“很鲜的汤,快趁热尝尝。”

李小烽神色难明的接过大瓷碗。

“这猪心汤,做法虽简单,但想要做好,却不容易。”

陈主任兴致很高,指着桌子中央满满一瓷盆的猪心汤就志得意满的讲解了起来。

“猪心汤想要做好,想要做正宗,就必须取干净猪心切片,放入葱、姜、高汤,再加入秘制调味品,温火炖煮上个个把小时才能出锅。”

“炖煮时间不宜过长,也不能太短,时间长了,心就老了,短了呢,又会夹生,带着一股子令人作呕的味儿。”

“个中火候,只有老手,才能掌控好~”

李小烽扒拉开漂浮在汤头上的葱花,轻轻尝了一口。

陈主任说的那些话,听起来似乎很对。

但其实根儿上就已经错了。

猪心汤正不正宗,好不好喝,跟调味品,跟炖煮时间有一定关系,但绝对不多。

其中起决定因素的,其实是猪心的品质。

好的猪心,煮出来的汤水自然爽口滑利,清甜养神。

猪心要是坏了,那就会发黑发臭,煮出来的汤水也会连带着满是血腥味儿、脏器味儿,喝起来令人作呕。

眼前的这一碗猪心汤,虽然飘满了嫩绿的葱花,诱人的香油,但却丝毫掩盖不住那沉在低下的发黑猪肝猪心。

李小烽暗叹一声。

这样的猪心汤,虽然看着让人很有食欲,闻着也香的非常勾人。

但真要喝进胃里,那迟早是要出冷汗,闹肚子的!