“哦？”

秦简当即来了兴趣，问道：“赵公子有何办法？”

赵牧没有接话，而是看了眼桌子上的茶杯。

秦简当即会意，拿起茶壶便替赵牧斟了一碗茶。

赵牧端起茶杯一饮而尽，这才缓缓开口。

虽说秦简对他的误会也不算什么太大的问题，可他还是对秦简刚刚的态度有些不爽。

秦简也明白这点，才会主动斟茶。

赵牧清了清嗓子，说道：“要想解决会做酸菜鱼的厨师只有一人这点，办法其实非常简单，秦掌柜可曾听过预制菜？”

秦简摇摇头，预制菜是赵牧前世的名词，他又上哪儿听过这两个字去？

赵牧继续说道：“所谓预制，便是将菜提前做好，只要享用之前把菜加热便可。”

秦简愣了愣，皱眉道：“若是如此，那菜岂不就成了回锅之菜，这还如何能够好吃？”

赵牧再次问道：“其实道理就跟提前备好菜然后再炒一个道理，酸菜鱼真正的秘诀就那么几点，只要将这些做好保密，剩下的工序完全可以交给其他的厨子去做。”

秦简虽然有些明悟，但细节处却还是一知半解。

赵牧索性说道：“具体的工序我一会儿可以写下来，哪些是可以分给其他厨子做的，哪些是必须保密的，如此一来效率自然大大增加。”

秦简当即喜上眉梢，这么简单的方法，他之前竟然没有想到。

不由得，他再次高看了赵牧一眼，抱拳道：“如此，便多谢赵公子了！”

赵牧拿起茶壶，给自己和秦简以及王武分别斟了一碗茶。

随后，他笑吟吟道：“接下来，便是赵某要为秦掌柜解决的第二个麻烦了。”

秦简闻言大喜，有了刚才的经历，他倒是不觉得赵牧在诓他，又或者如何。

只要赵牧能够帮他解决鱼的问题，天香楼迟早要在太平县一家独大。

他已经看好了几家酒楼，只等那些酒楼开不下去，他便可以盘过来开分店！

“赵公子可知，为何如今运进城的鱼不多？”

秦简掩住激动，略带担忧道：“自从城外多了那些难民，不论是粮食还是其他，都很难运进城了。”