何大清笑了笑：“这是小时候跟母亲学的，后来在外面打拼时没什么机会做。现在我们有了自己的厨房，可以好好尝试一下。希望能做出和以前一样的味道。”

两人忙碌了一会儿，香料和食材都准备妥当。何大清把香料放进锅里，加上水，开始煮制卤水。随着锅中的卤水渐渐沸腾，浓郁的香气开始弥漫开来，整个厨房里充满了诱人的味道。

“雨柱，把那些食材一一放进锅里，让它们在卤水里慢慢炖煮。”何大清指挥道。

何雨柱按照何大清的吩咐，把鸡翅、猪蹄、牛肉等食材逐一放进锅里，卤水的香气更加浓郁了。他看着锅中的食材，心中充满了期待：“大哥，这些东西炖多久才行啊？”

何大清思索了一下，说：“大概需要炖上几个小时，慢火煨煮，才能让味道彻底渗透进去。我们可以先去做其他事情，等到时间差不多了再回来检查。”

两人离开厨房，去院子里忙碌其他的工作。时间一分一秒地过去，何大清的心里充满了期待和忐忑。他希望自己能做出小时候的那种味道，不仅是对母亲的一种怀念，更是对四合院的一种心意。

终于，几个小时过去了。何大清和何雨柱回到厨房，掀开锅盖，一阵浓郁的香气扑面而来。何大清小心翼翼地捞起一块鸡翅，满满的卤香味在口中弥漫开来。他的眼中闪过一丝激动，味道和记忆中的几乎一模一样。

“雨柱，快尝尝，我觉得这味道不错。”何大清兴奋地说。

何雨柱接过鸡翅，咬了一口，脸上也露出惊喜的表情：“大哥，我们一定要把这些卤制品加入菜单，客人们肯定会喜欢。”

白寡妇这时也闻香而来，看到两人品尝得开心，笑着问道：“你们在吃什么呢？这么香，我也要尝尝。”