这种独特的体验令渡边一郎感到震撼,同时也让他意识到,自己这次自己真的输了。
“好吃吗???”孟飞笑着看向狼狈的渡边一郎问道。
听到孟飞的话,渡边一郎脸色有些难看,但还是强撑着气势,扬了扬下巴,冷笑道。
“哼!你这只能说明你刀工很好,作为一个厨师,光会刀可不行,你们华夏料理不是讲究色香味嘛,我看你这道菜,可是一样都没占啊!!!”
“哦??看来你还是不死心啊,呵呵,真是死鸭子嘴硬!!”孟飞冷笑一声,扭头就走向了菜园子。
片刻后,摘回了一颗大头菜(包菜),几根胡萝卜和几颗土豆。
孟飞将他们全都洗净后,切成丝备用。
然后取来一个小盆,将雕刻好的鱼肉轻轻倒入盆中,随即又取来一瓶米醋,缓缓倒入盆中,没过鱼肉。
下一秒,神奇的一幕发生了。
只见原本盛开的莲花,此时竟然犹如时光倒退一般,全部开始缓缓的合上了,最终停留在了刚刚绽放的样子。
这一幕看的众人是目瞪口呆。
“绝了!!真的绝了!!!不愧是孟小哥啊!!”刘老震惊道。
“师叔,您快跟我讲讲,这究竟因为啥啊?”龙剑一脸疑惑道。
“孟小哥用的米醋不是普通的米醋,而是高度的醋精,我想应该是为了杀死鱼肉里可能存在的寄生虫的,而且经过醋精的泡制,鱼肉已经熟至五成熟,完全可以食用了,而刚才我们看到的花朵闭合的现象是因为,鱼肉半熟后,内部的鱼肉会变的紧致细密,花朵也会随之的缩小。”刘老耐心解释道。
“秀儿!秀儿!太牛了!!他是怎么想出来的!!”龙剑看向孟飞的眼神,一脸的崇拜之色。
此时的孟飞见鱼肉杀至的差不多了,将鱼肉捞出,倒进刚刚切好的三丝中,加入适量的盐、味精、香油、辣椒油等调味料,最后还不忘记撒上些白芝麻。
随着孟飞轻轻地搅拌着碗中的食材,那股浓郁的香味就像是有灵魂一般,迅速地从碗中跳出,弥漫在整个小院,让众人不禁眼睛一亮。