永乐十二年，三月十六日，土家堡开了一场别开生面的薯条品鉴会，林川铁卫的辎重官将老大留下的8000千斤土豆，足足拿出了4000斤，简单处理一下，做出了海量的薯条，撒上了一点食盐就算完工了。

按照林川的吩咐，辎重马车拖行着数之不尽的薯条，在土家堡街道上来回穿行，分发给一切想尝尝的市民食用。这种外表酥脆，内核软糯的食物颇受老人与孩童喜欢，纷纷从家里拿来了锅碗瓢盆，想多装一些回去。

林川没有什么别的要求，只是要让所有人知道，这种食物叫土豆，好吃，扛饿易储存就行。这一夜，土家堡内跟过狂欢节一样，到处都是手举薯条载歌载舞的老百姓。他们从前只觉得土家堡经商环境好，削尖了脑袋想在此扎根，以至于土家堡的地价水涨船高，各种生活物品也随之涨价，生活并非所有人都幸福美满，不管在哪，什么朝代，都有穷人。

林川也正式启动了土家堡的扶贫计划，免费出租农田给他们，就用来种植分发大家品尝过的土豆。一亩地一年上交2000斤，并且承诺，如果按照林川卫教授的方法，一年不能收获4000斤，林川卫可以不要租子。

仅仅是3月17日一天，土家堡周边足足三千亩田地被哄抢一空，按照一户两亩地的标准全给发包了出去。其实在林川接手土家堡后，便将农田一直在对外发包，收的租子也不过一半，堪称边塞屯田业界良心，但一直承包效果并不理想。

主要原因是边塞的农田真的是会种死人的，土地并不肥沃，一年只能种一季粮食，时不时草原上传来些虫害，或是因为缺水旱上月余，一年就等于白忙活了。但凡不是走投无路，谁也不愿意在边塞这种贫瘠之地当农民。

再者说来，土家堡并不缺活计，林川卫经常分包修建工事，加固城池，甚至翻新建筑的工作，大家只要勤快一点，倒不至于没有饭吃的地步。

不过种土豆就不一样了，前些天他们就有人看见了朝廷的大官，乌泱乌泱的拖走了好多的土豆，那看看车轱辘印就有几万斤。而这些都还是在寒冬腊月里，仅仅十亩地种出来的结果。

哪怕林川不公布土豆的消息，好事者已经在不停找熟人打听，询问能不能搞点种子过来，大家一起种着试试。谁承想，转头林川直接分包田地，免费教授种植技术，还只收固定的2000斤。

要知道按照林川的结果，两亩地一年能产接近8000斤，才上交三成不到，这哪里是交租，简直就是翻身农奴把歌唱了。

一些去晚了的居民，抢不到农田，自愿去开垦荒地，也要赶上这波发家致富的机遇，林川卫表示也能接受，可以免费提供种苗。