这都要归功于中央农业部和各地农学院的努力，其实中国自古就有春小麦，商周时期又从塞外西域引进了冬小麦。

但直到今天百姓才能吃上白面，主要有三个原因，一是周朝时明确固化的阶级等级制度导致的百姓没资格吃白面，二是周朝时的主要粮食产地就那么几个，中原地区还常泛水患，三是原生小麦的产量其实也不高。

这三个问题，嬴宏解决了两个。

周朝固化的阶级等级制度嬴宏通过改制和这几年近乎无休止的杀人和以身作则已经在很大程度上削弱消弥了。

而粮食产地也随着嬴宏急剧扩张疆域的进度不再独以中原地区为重了，大秦帝国现在的主要粮食产地有东北平原、华北平原、中南半岛平原、恒河平原和印度河平原。

关中平原则是专门保障咸阳供粮的，四川盆地也在加紧恢复并提高产地面积和产量。

而中原地区因为嬴宏正在搞大规模人口迁徙，其实在粮食产地方面已经不占主要地位了。

不过中原地区该稳定农业生产还是要稳定农业生产，嬴宏搞黄河下游五省大规模人口迁徙并不代表就放弃中原地区了，几千万的人口迁徙也不是一两年就能完成的。

而且中原地区和江淮平原地区也有人口流入，列豺去年就奉召班师了，大概就是从今年开始，躲在浙闽丘陵的项氏余孽也开始下山了。

据地方暗卫上报，像项庄、项伯等人就已经更换了姓名以工奴的身份在修建邺城了。

这件事嬴宏知道，嬴政和扶苏也知道，不过项氏余孽现在还算老实，嬴宏暂时也没打算再拿项氏余孽怎么样。

南方动乱太久了，是该休养恢复一段时间了，项氏余孽只要暂时还算老实，愿意种地愿意干活，嬴宏大可以放过项氏余孽几年。

不过暗中该有的动作还是有，不就项氏余孽暗中还有活动，嬴宏在项氏余孽的活动范围也有暗中动作。

只是时间不到，一切都还不能着急。

而小麦产量低的问题就是各地农学院主攻解决的了，既然本土的小麦产量不高，那就再从中东地区、中亚地区引进非本土小麦，以两者小麦进行培育改良，择优良二代麦种推广种植，增加产量。

是从今年开始，大秦帝国，尤其是北方，百姓已经开始能隔顿吃上白面和大米了，十几天二十天就能吃一顿。

而且白面和大米的价格被自身的产量、嬴宏制定的惠民政策、政府监督市场的力度和其他种类粮食的市场占比压制的算是非常亲民了，百姓花同样的钱吃杂面能吃饱，吃白面也能吃个七八分饱。

这也是诸子百家众人能切身体会得到的。

王澜对此就有感叹“想周天八百年，几乎没见过有百姓能顿顿吃白面吃肉的记载，是陛下治世，大秦帝国才有如此盛世。”

其二，大秦帝国的小麦生产已经初成稳定的规模了，所以供百姓就餐的食堂才能隔十几天供应一次白面肉馅饼。