【在大致上分为了防腐剂、抗氧化剂、着色剂等种类。】
【食品添加剂本身并没有什么过错,反而为食品的保存、增味提供了很大的帮助。】
【只不过近些年在食品添加剂的使用上,不少厂家开始放飞自我肆意在食物中添加大剂量多种类的添加剂,导致人们对添加剂产生了恐慌。】
【就比如这张图。】
“所以说这添加剂其实就相当于盐和醋一样,是调味的?”
“应该比较像,不过还有用来防腐的。”
“那能有什么危害,不过就是酸点、甜点、辣点罢了。”
就在百姓们还觉得后世有点太大惊小怪时,一张面包配料表的出现瞬间让他们不知道该说什么好了。 “这......这这,这都是些什么东西,怎么都看不懂啊!”
“对啊,那什么小麦粉,白砂糖,鸡蛋,纯牛奶这些我还能看懂,其它的都是些啥玩意?”
“鬼知道,什么木聚糖酶,葡萄糖浆,硫酸钙,脂肪酶,麦芽糖淀粉酶,a型淀粉酶,磷酸二氢钙,磷脂,焦磷酸二氢二钠,碳酸氢钠,明明都是汉字,就是不知道啥意思。”
“这就是所谓的添加剂?可一个面包就得加这么多东西吗?”
“对啊,那面包我看小哥吃过,也就是个软点的馒头,后世蒸个馒头要放这么多东西?”
这张配料表的出现把所有古人都吓了一跳,刚才还说只要是吃的就无所谓的人瞬间就不说话了。
妈呀,那草皮树根他们至少知道是啥东西,可天幕上这玩意除了名字啥都看不懂。
而且加了这么多进去,真的不会吃死人吗?
至于部分厨子们那疑问就更大了,他们的疑问是这些东西加进去真能让食物好吃吗?
如果能的话,方不方便教教他们怎么制作。
当然了这还没完,接着又是一张配料表出现在了天幕上。