现在市场需求大,只要手艺好,饭店一定能干起来。我有信心,而且我也会负责所有的运营和管理,柱子哥只是负责技术和菜品,其他的我来打理,不会让他太操心的。”
张大妈仍旧不放心,摇了摇头说道:“小徐啊,你这话说得好听,但实际做起来可不是这么简单的。再说了,万一生意不好,你们亏了本,柱子这老脸往哪儿搁?”
何雨柱沉思片刻,显然在权衡利弊。他心里清楚,徐峰这个小伙子虽然年轻,但头脑灵活,做事有条理,而且胆子也大。这些年来,他自己虽然没折腾过饭店,但毕竟有过多年的厨师经验,心里一直觉得只要有人领头,饭店这个行业还是有得做的。然而,张大妈的顾虑也让他不得不三思。
气氛一时有些凝重,院子里树叶的沙沙声显得格外清晰。
徐峰感到心里有些沉重,张大妈的话虽然不中听,但每一句都敲打在了他的心弦上。确实,开饭店不是一件容易的事,尤其是在这年头,竞争激烈,经营不善的话很可能赔得血本无归。可他心里清楚,这个饭店的想法并不是一时冲动,他已经筹划了许久,甚至在多个地方都做过调查,自己对市场的把握还是有一定信心的。
他默默站在一旁,眼神时不时地落在何雨柱身上。何雨柱的态度,显然是关键的一环。这个老伙计性子稳重,心里有数,但也因为年纪渐长,越发的谨慎。要是张大妈再多劝几句,恐怕事情就要黄了。
何雨柱抖落了手中的烟灰,眼神闪烁不定,眉头紧锁。虽然徐峰的话充满信心,但他无法忽视张大妈的警告。饭店行当的风险他再清楚不过了,这么多年他也见过不少人雄心勃勃地开店,却落得关门大吉的下场。他忍不住在心里盘算起来:徐峰这小伙子虽然手艺不差,可毕竟缺少经营经验,而自己这把年纪了,折腾得起吗?再加上眼下的局面,万一失败了,可不仅仅是钱的问题,还有面子。
想到这里,他的脸色沉了几分,叹了口气,转身对徐峰说道:“峰子,我得好好想想。这事儿不能轻易下决定,毕竟牵扯的东西不少。”
徐峰心里一沉,明白何雨柱已经开始打退堂鼓了。虽然他不愿意承认,但张大妈的出现显然打乱了他的计划。他强装笑意,点点头道:“柱子哥,您想清楚没关系。我这边也不急,我们可以慢慢来。您要是愿意,我可以再详细给您讲讲规划。”
何雨柱摆了摆手,没再多说。他显然不想在这个话题上纠缠太久,而张大妈则站在一旁满意地点头,似乎觉得自己的一番话成功挽救了何雨柱的“命运”。
徐峰心里虽然不甘,但他知道眼下强求没用,只得暂时作罢。他告别了何雨柱和张大妈,慢慢走出了院子。走在街上,秋日的阳光温暖地洒在他的肩膀上,却没有驱散他心头的阴霾。
“唉,真是一步难行。”他在心里叹了口气,想着刚刚那一幕,心情越来越沉重。自己费了这么多心思,结果却被一番劝阻搅得几乎全盘皆输。更让他挫败的是,何雨柱并没有像他想象中的那样果断支持自己,而是显得犹豫不决。这让徐峰开始怀疑,自己这一次的计划是否真的周全,还是过于乐观了?
他低头踢着路边的石子,思绪纷乱。其实从某种程度上来说,他理解何雨柱的犹豫。毕竟年纪大了,谁都不想冒险折腾,但徐峰不甘心。他不想一直在食堂里过着枯燥无味的生活,每天重复着机械化的工作。开饭店,是他实现自己梦想的一条路,他渴望有一个属于自己的事业,一个能够展现自己手艺和经营头脑的舞台。
想到这里,徐峰决定暂时不纠结于刚刚的失望,而是先回到食堂里打饭,好好填饱肚子,毕竟空腹也解决不了任何问题。他心里隐隐想着,也许等自己心情平复下来,再找何雨柱商量,说不定能找到一个折中的办法。
他走到街角,食堂的牌匾已经映入眼帘。这里是他工作多年的地方,虽然简陋,但也勉强能填饱大家的肚子。徐峰慢慢走进食堂,里面一如既往地喧闹。工人们在排队打饭,有说有笑,空气中飘荡着饭菜的香气,和一些锅碗瓢盆的碰撞声。
食堂的师傅们正在忙碌着,徐峰熟悉的脸孔一个接一个地从他眼前掠过。老李师傅正在大锅前炒菜,满头是汗,旁边的小王忙着盛汤,时不时抱怨着自己腰酸背痛。大家都各自忙碌着,没有谁注意到徐峰脸上的阴郁。
他走到队伍的尽头,慢慢排起了队。队伍并不长,但他却觉得时间格外漫长,眼前的场景似乎突然变得枯燥无味。他在心里不禁想道:“要是一直这样过下去,我这一辈子还能有什么出路?难道就这么打饭、干活、领薪水,日复一日,年复一年吗?”
当他终于轮到打饭时,负责打饭的小李师傅抬头看了他一眼,随口问道:“徐峰,今天怎么了,怎么感觉你闷闷不乐的?”
徐峰勉强扯了扯嘴角,笑得有些僵硬:“没事,可能就是早上有点事没办成,心里有点烦。”
小李师傅笑着摇了摇头,把一勺米饭递给他:“那你这心事可得早点解开,不然吃饭都没味道了。”
徐峰点了点头,接过饭菜,随便找了个空位坐下。他机械地往嘴里送了几口饭,但却觉得味如嚼蜡,食堂里嘈杂的环境让他更觉心烦意乱。旁边的工友们有说有笑,讨论着些家长里短,显然没有人注意到他的情绪。
“唉,何雨柱到底会不会同意呢?”徐峰脑子里依然绕着这个问题打转。他无法排解心里的焦虑,甚至开始怀疑,自己是否应该继续坚持开饭店这个念头。或许,张大妈说得有道理?何雨柱的犹豫也并非全无理由?
现在市场需求大,只要手艺好,饭店一定能干起来。我有信心,而且我也会负责所有的运营和管理,柱子哥只是负责技术和菜品,其他的我来打理,不会让他太操心的。”