这个年代北平的酒馆还大量存在，北平城里街道巷子胡同里多，因为面积规模原因，规模不大，多是小酒馆。

就好像后世的琴岛啤酒屋一般，散落在整个城里。

不过跟琴岛啤酒屋比，北平的小酒馆很多都不做热菜，不论荤素多是凉菜，主要是为了搭配作为下酒。

小酒馆人员繁杂顾客众多，有力工、有车工、有街道干部、有附近店家，很多人累了一天来到小酒馆，来上二两小酒，一边小口品着，一边跟店里其他人聊着，放松身心。

小酒馆里虽然也讲究规矩，但是不讲尊贵，大家平等，随便说随便聊。

稍微有点积蓄的外加点花生米拌黄瓜，富裕的整点爆肚。

相比较其他的，爆肚因为贵消耗量小，虽然算是特色，各家店里也不会多备。

谢一国众人因为部队规定，不准饮酒，去酒馆不喝酒肯定不行，只是在许山的带领下去了专门做爆肚地瞧了瞧，跟店家说好回来再拿，因为不是熟人，定下的不能赊账，先付了定金，随后继续在城逛着。

众人去尝了所谓的豆汁。

“这味闻着确实有点怪。”

“怪就对了，尝尝先。”

王明在身旁人催促下，品了一口，两个眉头瞬间打起来。

“别吐，这是粮食做的。”