清明节一大早，官员们便带着家眷来到下丘村，朱元璋的意思是下午来，吃个晚饭，留宿后明日官员正好上朝。

官员们则盘算反正都要来，不如早早来，在这边安排家人泡温泉、吃饭、太医给把脉……

当然，他们提前打招呼，昨天晚上派人到下丘村外面说，怕下丘村没准备，给做点疙瘩汤对付。

有了准备的下丘村今天早上吃小根蒜馅饼，配野菜汤，以前总拿葶苈做汤，吃起来毛茸茸的。

今天选附地菜做汤，就是用手拨弄两下有黄瓜味的野菜，也是药。

葶苈也是药，扔到没有人种的地上种，等着收获种子，种子就是药，也能榨油拿来做肥皂。

葶苈口感好，附地菜则对胃好，村子怕有人胃肠不好吃小根蒜难受。

官员家中也有小孩子的，就安排跟其他孩子一起吃。

朱元璋还是在箭楼上看下面的集市吃饭，今天他请客，摆摊的和买东西的百姓吃饭，村子提供东西。

吃一样的馅饼和汤，不过在村子吃饭的人有炒菜，集市的只有咸菜，但不是虾油小菜。

村子给做了东北菜的蒜茄子和泡在酱缸里的黄瓜与豇豆，酱缸里的菜成本高，泡完后酱不好吃了。

一般这样的酱送到盒饭店，拿来做酱茄条、酱炖菜，或者是需要用大酱爆锅的菜。

居必七卖的大酱也是朱闻天时候东北的，一直就有，女真人做的，元朝的时候记载，断代史。

写：女真人以豆为酱，制作豆酱。

跟豆豉不同，但有的大酱里面会专门放黄豆瓣，这个叫豆瓣酱，与四川拿蚕豆做的豆瓣酱不同。

以前江南吃这个少，受地域作物限制与饮食习惯影响。

朱闻天不收限制，天南地北只要他能弄出来的东西都会想办法做，没有辣椒一样腌榨菜。

“咸菜百姓很喜欢吃？不咸吗？”朱元璋举望远镜观瞧。

“陛下尝尝。”里长没啥可说的，示意孩子去拿咸菜，今天有炒菜，便未放咸菜。

不过有拌的凉菜，萝卜丝、腐竹、干豆腐、豆腐干、黄瓜、海带丝、石花菜、小葱拌豆腐、芹菜、藕片、竹笋……

等东西取来，朱元璋尝一下：“咸，好吃，酱缸菜放了芝麻和香油，有芫荽的蒜茄子口感也好。咱想起来了，咱村子做什么菜都好吃。”