第九百四十章 简单容易得认可

黄瓜还是没有,不能配合着熏鱼大饼吃,酱有,黄豆酱,不用甜面酱,大酱随时携带,甜面酱带的少,留着吃烤鸭。

甜面酱用面粉做的,大酱用黄豆做,甜面酱发酵时间短,大酱收完豆子做酱坯子,隔一个冬天到夏天才能吃到。

有香菜,谁想吃谁自己放,野菜汤一律是葶苈的,有一点老了,凑合着吃。

其他的野菜选嫩的用开水焯一下,当拌菜,苋菜水沟边很多,用手从下面捏着往上撸,从哪里断,就采上面的,下面的老了,不要。

加上车前草、苦碟子、蒲公英的叶子、水芹菜、灰菜、紫苏叶,林林总总的居然有不少菜。

显然孩子们知道应该吃什么,这就是他们一直跟着大人学的,必须吃,不然没有菜。

护卫们除了去打猎,带兵工铲挖了一大堆小根蒜,也有独株的,看着是一样,实际上有区别,那个叫大头山蒜,比小根蒜辣,脑袋也大。

村民中的妇人,从山上菜来了大量的蕨菜,农历四月份,正是蕨菜出来的时候,红毛的和青毛的,以及刺嫩芽。

现在的季节就是山野菜多的时候,平时百姓没时间去采,得在地里忙。

这下终于腾出手来,使劲采,都是他们爱吃的。

本来还应该有蘑菇,但不下雨,蚊子都少,全等着一场雨落下,菌类第二天快速冒头,蚊子拼命产卵。

蜻蜓同样挺难熬,等着蚊子产卵,蜻蜓一起产卵,从水里的幼虫开始,蜻蜓就吃蚊子。

连蜘蛛都不怎么弄网了,它们就活一季,一旦肚子里有了小蜘蛛,开始准备走向死亡,小蜘蛛破肚而出,吃掉母亲,母亲之前吃掉父亲。

野菜多了,护卫一部分炒,一部分焯水蘸酱或凉拌,一部分阴干,一部分腌制咸菜,留给百姓。

小根蒜干的能泡发,咸菜前三天吃,超过三天扔在罐子里继续腌,过半个月再吃。

护卫们的操作更卫生,坛子需要用热水先烫一下,避免腌制过程中腐烂。

百姓跟着学,过来的军士们在旁也指点,他们技术比四个王府的护卫差,王府跟着下丘村混。

有了如此多的野菜,吃熏鱼大饼一点不觉得腻,其实没有野菜吃鱼一样不腻,百姓缺油水。

“看大家吃饭的样子,咱心中欢喜。”