倒是藕没问题，藕多炖一会儿就好吃了，面，不脆了。

藕粉冲水喝也不错，一冲一大团，像做闷子似的，它可以给菜勾芡，属于生粉。

先前说什么地方要挖池塘蓄水种莲藕来着？趁着夏天赶紧，冬天只要藕在水里泡着便不坏。

咱太原府冬天冷，水结冰啊！挖藕的人要辛苦下，穿牛皮、羊皮的背带裤可隔绝冷水。”

朱樉说着说着，说到了莲藕的事情上。

百姓不具备自己开池塘的能力，只能官府组织，然后池塘中的水能拿来应急，加上水泥的蓄水池，解决每年干旱地方少雨的问题。

池塘会有泥鳅、黄鳝，冬天的时候不一定非挖出来给吃掉，等着有人生病需要吃的时候，再安排人挖活的药用。

藕同样属于药，包括上面的莲子、荷叶，荷叶拿来当卖菜的包裹工具也不错，比如买豆腐，总不能拿麻绳拴着拎走，那得多少股绳子？

除非是冬天，豆腐冻硬了，跟砖头似的，怎么拿都方便，回家吃就不是正常豆腐的口感与味道，只适合做汤、炖菜、下火锅。

官员们着发愁，明明吃饭聊吃的东西，只要起個话头，必然聊到民生。

还好有宫女的歌舞，显得不那么尴尬。

唯一缺点是宫女不提供额外服务，又无法找来本地的的勾栏女子。

轮班不回家的衙役、谢成府上的人、当地的军士，第一次吃冷面，他们吃得香。

在于天热，冷面的汤用井水镇，冷面本身没做得那么烂，吃着筋道。

他们慢慢吃，吃一口小菜，再吃口冷面，喝口冷面汤，发现此乃人生一大享受，‘喝’完一碗，再要一碗。

冷面在汤里泡时间长了不好吃，全是小份的，可以续碗，吃饱为止。

谢成喝酒、吃菜，想提前了解冷面的味道，要了一小盅。

“殿下，荞麦做的面好吃，也没放其他贵的东西，水果现成的，井水不花钱，黄瓜正是多的季节，葱花不好，香菜行。

臣吃着觉得甜，又加了醋，荞麦好种，收完冬小麦后，种荞麦，必然会收一季成熟荞麦。