卤水由香料、糖水和各种调料组成。
温屿起锅倒油,用小火炒化了冰糖,待锅里开始冒出白色泡沫之后,加入开水,糖水就成了。
香料包也十分丰富,丁香八角小茴香,良姜草果肉桂陈皮,她将各式香料按照一定比例配好以后,与调料一起丢进了桶中。
随着桶里的水逐渐烧开,空气里的香味也越来越浓,七只鸡一起放进桶中卤熟,一股浓浓的肉香散了出来。
熟了之后,再关火浸泡入味,一道麻椒鸡就完成啦。
温屿把鸡肉捞出来,撕开拌好,盛了一碗米饭配着吃。
米饭颗颗分明,鸡肉软烂香浓,麻辣的味道从舌尖蔓延开,她吃了几口,只觉得整个人都微微热了起来。
在微凉的天气里,吃这样麻麻的食物刚刚好。
不辣的鸡肉给天冰,辣的给红叶,她去掉多余的香料,把鸡肉撕好端了出去。
天冰就等在门口,端的是满脸严肃,嘴角却还沾着奶油。
温屿忍了两下,还是笑了出来,她把鸡肉放下,拿纸巾要去给它擦。
银狼不明白主人凑过来做什么,但也没躲,只是迷惑地看着她。
等它看到纸巾上的奶油后,才回过味儿来,眼神僵硬了些许,假装若无其事,却同手同脚地走出了后门。