“张掌柜的说他们主子没有那个想法，请众位同行放心。”

刘掌柜话是这么说，心里却在嘀咕，不放心也不行啊，人家要是真有那个心，他们根本就没有还击之力。

“那我就放心了，有间铺子就一家也不会太影响我们的生意。”

“要不是怕人看到不好，我也想去尝尝。”

“我们要是都去，才是给有间铺子广而告之呢，到时候客人都会觉得我们比不上有间铺子。”

“你说的对。”

刘掌柜还是给大家一个忠告：“虽然他们没有那个想法，但是我们也应该研制新的菜品了，总是老一套，客人们会有吃腻的一天的，我们应该未雨绸缪。”

众掌柜听后，都觉得刘老哥说的有道理，纷纷点头。

等掌柜们都离开了，刘掌柜才深深的叹了口气。

他们这些老字号跟人家的差距也太大了，虽然他觉得他们再怎么努力也缩小不了这其中的差距。

但是能研制出新菜也是一品楼的后路。

刘掌柜让人把大厨叫来。

大厨本来正在休息，听说掌柜的找他，他就过来了。

刘掌柜很是敬重大厨的，大厨也是为了一品楼付出了不少。

“大厨，我今日去了新开业的有间铺子，那个酒楼的菜品很多，都很好吃，咱们酒楼的招牌菜，就是你做的烧鸡，有间铺子的招牌菜没有，人家的每道菜都好吃，甚至于都可以拿到我们酒楼做招牌菜。”

“大厨，我这次找你过来，是想让你研制一些新的菜品，留住老顾客的同时也能吸引一些新的客人来品尝。”

大厨皱着眉头道：“刘掌柜，不是我不想研制，实在是不是那么容易的。”

刘掌柜：“大厨，我都知道，我也知道你也不是没有想过这个问题。有间铺子的崛起其实也是在告诉我们，应该改变了。”

“你需要什么食材，就跟我说，我让人采购。”

大厨：“好，既然你这么支持，我就没有什么好说的了，我尽量做出美味的菜。”

刘掌柜：“好，那就拜托你了。”

……

醉仙楼的赵掌柜回到醉仙居，就把大厨给叫了过来。

“大厨，我今日喝到一个好喝的奶茶，我想让你做出来。”

大厨：“奶茶？”

赵掌柜：是啊，是用牛乳和茶叶做的颜色是褐色的，里面应该还有糖。你试试能不能做出来。“

大厨领命就回去厨房研究去了。

大厨按照赵掌柜的描述做出来好几款奶茶，但都不是赵掌柜