一是因为这个经营模式比较新奇，以前没有人这样做过。

二则是青山县说到底还是穷人比较多的，她做平民的生意，在客流量这方面她是有优势的。

最重要的一个原因就是，那些有名的酒楼都有自己固定的客人，她跟那些人比不过。

平民百姓就不一样了，她赚的都是小钱，这点钱那些人不会放在眼里，那她前期也会少很多不必要的麻烦。

：“后面排队的客人，如果家在这附近也可以带食盒过来，打包回去跟家人一起吃。”

陈桦见排队的客人实在是太多了，一直等着也不是个事。

跟陈甜甜商量过后就告诉他们可以拿东西来装，打包回去吃。

他这话一出 排队的人里面还真的有不少人会去拿盆或者食盒回来打包的。

在他们离开店之前，陈桦给他们发了号码牌，让他们一会来了，直接上来选择菜品打包就行。

那个号码牌本来是为了给吃烫菜的客人准备的。

因为烫菜要等上一会，可又不能让客人站在那里等，陈甜甜就让村长家帮忙做了四百个小木牌。

给钱的时候客人拿一个，另外一个放在他们现在的菜品旁边。

弄好了就叫号，客人回答之后店小二就把烫菜给她们送过去。

顺便把客人手里的号码牌收回来，可以反复使用。

陈桦之前在大酒楼做过，也算是见过大场面的人了。

可今天开业的第一天来这么多客人，真的把他吓了一跳，还担心自己会做错事，心里紧张的不行，还好目前一切正常。

而本来说怕有人找麻烦，来镇场子的沐凌天跟李山两人已经化身成了店小二，在帮忙收拾碗筷了。

陈老爷子跟陈老太还有小宝在后面帮忙洗菜，陈冉冉帮忙做烫菜。

陈天祥在厨房帮忙切菜，林曼跟唐丽帮忙做包子，花卷。

陈桦有点忙不过来，陈甜甜也去帮忙收钱去了，大家都忙的不可开交。

而楼上包间里的人，见下面的人都忙的脚不沾地，也不跟他们客气，想吃什么就自己下去拿。

当然，这下去拿菜的，自然是钱掌柜跟郑东。

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